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Viviana Anejo

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Farbe: Bernstein Aromen und Geschmack: vielfältiges Aroma mit blumigen Noten und einem Hauch... mehr

Farbe: Bernstein

Aromen und Geschmack: vielfältiges Aroma mit blumigen Noten und einem Hauch von frischem Gras. Der Charakter der rohen Agave verbindet sich perfekt mit den fasseigenen Aromen wie Vanille und Schokolade. Er ist sehr weich auf dem Gaumen und hat einen langen Abgang mit einer Spur Pfeffer und leicht bitteren Aromen. Sehr ausgewogen.

Serviervorschlag: Tequila Viviana Anejo entfaltet sich bei knapp unter Raumtemperatur. Eine spannende und perfekt Kombination ergibt sich mit etwas Käse. Bartender mit Ambitionen kreieren daraus erstaunliche Old Fashioned Cocktails.

Produktion und Lagerung: Die Agaven für Viviana Anejo werden kultiviert auf der Bergseite von Los Altos. Die Agave wird in großen, mit Dampf betriebenen Backsteinöfen gekocht. Der dabei entstehende Saft der Agave wird in Stahlbehälter gefüllt, um dort, unter den Klängen von Beethoven, zu fermentieren. Tequila Viviana Anejo wird schließlich in traditionellen Kupferdistillen destilliert und wird für 12 Monate in Holzfässern gelagert, in denen vorher Jack Daniels Whiskey reifte.

Verkehrsbezeichnung: Spirituose
Alkoholgehalt: 41% vol,
Nettofüllmenge: 700ml
Lebensmittelunternehmer: Feliciano Vivanco Y Asociados in Arandas, Jalisco
Ursprungsland: Mexiko
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