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Old English Gin

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Alkohol: 44 % vol.

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Wenn man im 18. oder 19. Jahrhundert Gin bestellte, hatte man nur die Auswahl zwischen English... mehr
Wenn man im 18. oder 19. Jahrhundert Gin bestellte, hatte man nur die Auswahl zwischen English Gin oder Holland's Gin. 
 
Holland's Gin kennt man heute unter dem Namen Jenever, während English Gin unter Kategorien wie Old Tom, Young Tom oder Samson vermarktet wird. Die Marken werden nach dem Brenner oder dem Herstellungsort, wie z.B. Booth's, Gordon's, Warrington oder Beefeater benannt. 
 
1783 war England der größte Importeur für französischen Champagner. Schon damals wurden Flaschen recycelt und so verwundert es nicht, daß viele Champagnerflaschen in ihrem "zweiten Leben" zur Gin Flasche wurden. 
 
Old English Gin wird nach einem Rezept von 1783 produziert, das immer noch sicher in einem Safe in der Brennerei aufbewahrt wird. Dabei werden 11 Kräuter auf der ältesten noch betriebenen Brennblase Englands (Angela oder Grand Ma, nach der Mutter des damaligen Brennmeisters benannt) destilliert. Diese Brennblase wurde von John Dore Ltd. aus dem letzten englischen Kupfer hergestellt. 
 
Henrik Hammers Ziel war es, dieses einzigartige Produkt so authentisch wie möglich herzustellen und gleichzeitig die heute sehr hohen Qualitätsansprüche und Anforderungen des Umweltschutz (CO2 Neutralität) zu erfüllen. Um das Gesamtkonzept darüber hinaus zu verstärken, werden recycelte, bedruckte Champagnerflaschen und natürliches Siegelwachs verwendet, so wie es 1783 üblich war. Genau so wurde English Gin hergestellt, genauso hat er geschmeckt und genauso wurde er damals auch verkauft.

Verkehrsbezeichnung: Gin
Alkoholgehalt: 44% vol.
Nettofüllmenge: 700ml
Lebensmittelunternehmer: Hammer & Son Ltd. PO Box 14 MA MRS 1000
Ursprungsland: England
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Class Magazin April 2013

Old English Gin rated 5+ out of 5 by Class Magazine.

Fifty Best Gin 2014 in New York.

Best in Show

San Francisco International Spirits 2014

Double Gold

World's best Gin 2015

Fresh, vivid, focussed, classic juniper/citrus nose. Intense, clean, herbal, integrated and very long on the finish. Nice juniper nose straight forward. A nice aroma on the mid palate that carries through to the finish. Simple but classy.

Hanky Panky

hankypanky

3cl Old English Gin

0,5cl Vermouth Rosso

0,5cl Fernet del frate Angelico

Alle Zutaten in einem Rührglas auf Eis rühren. Ohne Eis in eine vorgekühlte Cocktailschale geben. Mit einer Zitronenschale verzieren. Cheers!

Tom Collins

tomcollins

6cl Old English Gin

5Dh Simple Sirup (2:1)

Saft einer kleinen Zitrone

Soda Wasser als Filler

Den Gin mit dem Sirup und dem Zitronensaft auf Eis shaken. Im Anschluss in das vorgekühlte Glas abseihen und mit Sodawasser auffüllen. Cheers!

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