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Sirene Bitter

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An einem heißen Sommerabend ruhten sich einige Fischer in einer schmalen Buch aus, die vor den... mehr

An einem heißen Sommerabend ruhten sich einige Fischer in einer schmalen Buch aus, die vor den Wellen geschüzt war. Plötzlich erschienen einige Meerjungfrauen. Sie waren wunderschön. Sie gaben den Seemännern einen Trank, der ihnen Energie gab und in ihnen den Wunsch, direkt nach Hause zu ihren Frauen zu gehen, auslöste. Seit diesem Tag kamen die Meerjungfrauen immer wieder zurück in diese Bucht. Die Seemänner nannten, das Getränkt „delle Sirene“. Ihre Frauen kennen es als „l’Elisir d’Amore“ - Liebeselixier...

Elisa Carta erbte die Leidenschaft für Kräuter und Gewürze von ihrer Familie. Bereits ihre Großmutter Carlina extrahierte Aromen aus Kräutern und gab dieses Wissen an ihre Enkelin weiter. Auf der Suche nach den einfachen und guten Zutaten, wurde sie zu einer Kräuterexpertin. Nach zahlreichen Experimenten und Versuchen, stand 2015 die Rezeptur für Sirene Bitter und 2018 die Rezeptur für Sirene Canto Amaro. 

Farbe: leuchtend wie Kupfer mit einer gelb-orangen Note – ähnlich Safran
Aroma: Intensiv und komplex, mit einer leicht scharfen Note. Vorne Aromen von Rhabarber, gefolgt von mediterranen Fruchtnoten und orientalischen Gewürzen. Unternoten von Tamarinde und Eiche sind zu schmecken.
Geschmack: Ein weicher und warmer Auftakt auf dem Gaumen, dieser wird durch die harmonischen Aromen der Zutaten ersetzt – Früchte und Blumen. Hundsrose und Orangenblüten sind die Kulisse für die aromatischen Bitternoten von Chinarinde und Enzian. Das Ende bleibt lange erhalten, abwechselnd spürt man das Kribbeln des Ingwers und die süße der Bourbon-Vanille. Eine nachhaltige Note bleibt stehen, die an gesalzenes Karamell erinnert.

Der gut abgerundete Geschmack und die seidige Struktur runden Sirene Bitter harmonisch ab. Die Entstehung von „Liquore delle Sirene“: Eine lange und leidenschaftliche Recherche in handgemachte italienische Bitter sowie die Wiederbelebung alter Rezepte hat „Liquore delle Sirene“ entstehen lassen. In kleinen Mengen hergestellt, von der Tradition inspiriert. Kräuter, Blumen, Früchte und Wurzeln werden sorgfältig ausgesucht, nach ihrem Aroma und ihrer Charakteristik – einige davon von den weltbesten Produzenten. Die pflanzlichen Aromen werden in Wasser und Alkohol individuell extrahiert. Die Magie von Liquore delle Sirene kommt von der Komposition unseres Meisterdistillers. Reines Wasser und Zucker vollenden das Rezept. Alles ohne künstliche Farbstoffe, Geschmackstoffe oder Konservierungsmittel. Liquore delle Sirene lagert lange Zeit in kleinen Fässern, erst dann ist er reif, um in Flaschen abgefüllt zu werden.

Verkehrsbezeichnung: Bitter
Alkoholgehalt: 23% vol.
Nettofüllmenge: 700ml
Lebensmittelunternehmer: Piperita Srl, Via Monte Baldo 55 B, IT 37016 Garda
Ursprungsland: Italien
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Kundenbewertungen für "Sirene Bitter"
18.07.2019

Ein Hauch Gardersee zu Hause

Wie schön, dass wir unser Urlaubsgetränk auch zu Hause genießen können.

29.05.2019

Genial

ich bin immer wieder aufs neue überrascht, was für tolle, hochwertige und besondere Produkte man hier kaufen kann. Ich hatte von Sirene noch nie was gehört aber dachte mir, für 25 Euro kann man ja auch nichts falsch machen. An all diejenigen, die skeptisch sind, probiert ihn aus. Egal ob als Aperitif oder nach dem Essen oder einfach zwischendurch er ist ausgezeichnet.

17.05.2019

Danke, danke, danke

Wir verbrachten ein paar wunderschöne Tage am Gardersee und genau dort, wurden wir auf diesen leckeren Aperitif aufmerksam. Man schmeckt hier ganz deutlich, die natürlichen und ausgewählten Zutaten. Keinerlei chemischen oder künstlichen Geschmack. Einfach ein Geschmackserlebnis. Wir sind überglücklich, dass wir ihn hier kaufen können.

08.05.2019

*****

Ein Bitter, wie ich ihn mir vorstelle. Er vereint Bitternoten mit fruchtig, süssen Aromen ohne in irgendeiner Weise aufdringlich zu sein. Ich trinke hin und wieder sogar ein Glas pur auf Eis. Ich kann es euch nur empfehlen.

20.11.2018

Alles super gelaufen!!

Sehr zu empfehlen.

28.08.2018

Alles super gelaufen.

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Lost Paradise

Zutaten:
- 3 cl Sirene Bitter
- 1,5 cl Pink Grapefruitsaft 
- 1,5 cl Zitronensaft
- 1 cl Zimtsirup
 
Zubereitung:
Alle Zutaten im Shaker mit Eis mischen. MIt einer Zitronenscheibe und einer Stange Zimt garnieren. Cheers!

 

Spritz delle Sirene

Zutaten:
- 6 cl Prosecco 
- 4 cl Sirene Bitter
- Filler Soda 

Zubereitung:
Alle Zutaten in ein Cocktailglas geben und mit Soda und Eiswürfeln auffülen. Mit einer halben Orangen- und einer halben Ingwerscheibe garnieren. Cheers
 
 
 

 

Sailor's Rum

Zutaten:
- 3 cl Sirene Bitter
- 2,5 cl spiced Rum
- 2 cl barley water 
- 1,5 cl Limonensaft

Zubereitung:
Alle Zutaten shaken und in ein, mit Eiswürfeln befülltes Longdrinkglas, geben. Mit einer Zitronenscheibe garnieren und genießen. Cheers!

 

Love Wave

Zutaten:
- 4, 5 cl Geranium Gin
- 2,5 cl Sirene Bitter
- 1 cl Zuckersirup
- Filler Grapefruitsaft
 
Zubereitung:
Alle Zutaten shaken und in ein gekühltes Cocktailglas geben. Einige Tropfen einer frischen Grapefruit dazugeben und mit einer Grapefruit-Zeste garnieren. Cheers!

 

Americano Sirene

Zutaten:
- 3 cl Sirene Bitter
- 3 cl Oliver Matter Vermouth Rosso
- Filler Soda Water

Zubereitung:
Alle Zutaten in ein Glas geben und verrühren. Einige Tropfen von frischer Zitrone und Orange beigeben und mit je einer Zeste garnieren. Cheers!

 

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