Herstellung

Der Ölmix

Hierbei werden ätherische Öle (die durch Destillation gewonnen wurden) in einem individuellen Verhältnis mit Alkohol gemischt. Oftmals werden bei dieser Herstellungsart auch künstliche Farbstoffe und Zucker verwendet. Es ist die billigste und einfachste Methode, die sich besonders gut zur Massenherstellung eignet.

Die Mazeration

Hier werden keine Öle, sondern Kräuter in Alkohol angesetzt. Das Mischungsverhältnis ist von Hersteller zu Hersteller unterschiedlich. Die Kräuter werden eine Weile im Alkohol belassen und später abgefiltert. In der Regel steht bei solchen Produkten der bittere Geschmack des Wermuts im Vordergrund. Manchmal wird auch hier noch mit künstlichen Farbstoffen gearbeitet, um das Produkt marktkonform zu machen.

Die klassische Destillation

Absinthe wurde ursprünglich folgendermaßen hergestellt: Eine Kräutermischung aus großem Wermut, grüner Anis, Fenchel, Ysop, Koriander, Melisse etc. wird in Rohalkohol gegeben. Nach 12 bis 24 Stunden wird die gleiche Menge Wasser wie ursprünglich Rohalkohol dazugegeben. Dann wird das ganze bei ca. 85°C langsam destilliert. Das Ergebnis ist kristallklar und rein und wird z.B. von Kübler so verkauft. Emile Pernot bietet ebenso einen La Blanche an. Man kann aber auch noch etwas kolorieren und zwar folgendermaßen: Das fertige Destillat kommt wieder in den Brennhafen und wird auf ca. 50°C erwärmt. Dazu kommen Ysop und kleiner Wermut (der nicht sehr bitter ist). Das Ganze wird für einige Stunden stehen gelassen, so dass sich das Chlorophyll aus den Blättern löst. Das Ergebnis ist grünlich oder gelblich – je nach Kräutermischung. Selbstverständlich geben diese Kräuter auch noch Aromen ab. Nach diesen Vorgängen wird der Absinthe für ein paar Monate gelagert, um zu reifen.

NEUHEITEN

Neu

Flasche, Rauchrohr, Rasierwasser, Absinth, Schnaps

Absinth de Gustave Blanche 500 ml

Entdecke L'Absinthe de Gustave – eine subtile weiße Absinth mit feinen Aromen. Ein einzigartiger Genuss!

Inhalt: 0.5 Liter (119,90 €* / 1 Liter)

59,95 €*

Neu

Flasche, Rasierwasser, Gesicht, Person, Absinth

Absinth de la Soruce Verte 500 ml

Entdecke L'Absinthe de la Source – eine originale grüne Absinth, kreiert vom Brenner David Pagnier. Ein Muss für Liebhaber hochwertiger Absinth.

Inhalt: 0.5 Liter (119,90 €* / 1 Liter)

59,95 €*

Flasche, Kosmetik, Parfüm, Absinth, Schnaps

Absinth Kattila Finnland 350ml

Kattila Absinthe – ein handgefertigter Absinth aus Finnland mit einem ausgewogenen Geschmack von Anis und Wermut. Perfekt für traditionelle Zubereitung mit Zucker und Wasser oder in Cocktails.

Inhalt: 0.35 Liter (157,00 €* / 1 Liter)

54,95 €*

Flasche

Akvavit Kattila Finnland 500 ml

Kattila Akvavit – ein handgefertigter finnischer Aquavit, verfeinert mit Fenchel, Dill und Koriander. Genießen Sie ihn pur gekühlt oder als Basis für Cocktails.

Inhalt: 0.5 Liter (79,90 €* / 1 Liter)

39,95 €*

Neu

Gin Zitronette V-Sinne Schwarzwald 500 ml

Erlebe den erfrischenden Geschmack des Zitronette Gin. Eine harmonische Kombination aus spritziger Zitrone, süßer Limette und Wacholder – ideal pur, auf Eis oder mit Tonic Water.

Inhalt: 0.5 Liter (79,90 €* / 1 Liter)

39,95 €*

Liqueur de Genepi 700 ml

Alpenwermut gebrannt in Fougerolles

Inhalt: 0.7 Liter (49,93 €* / 1 Liter)

34,95 €*

Details

15.01 %

Neu

Luis Felipe Brandy Gran Reserve GP mit 2 Mini 700 ml

Wohl einer der besten Brandys der Welt - Alter ca. 60 Jahre im Geschenkpack

Inhalt: 0.8 Liter (106,19 €* / 1 Liter)

84,95 €* 99,95 €*

Details

Alkohol, Schnaps, Roter Wein, Flasche, Weinflasche

Rum Barbados Foursquare Distillery 17yo Single Cask Wolfgang Klotz Spirits 700 ml

Entdecke den 17 Jahre alten Barbados Rum der Foursquare Distillery mit 60,2% vol. Fassstärke. Gereift in Bourbonfässern, ohne Zusätze und nicht kühlfiltriert – ein intensiver Rum für Kenner.

Inhalt: 0.7 Liter (257,07 €* / 1 Liter)

179,95 €*

Alkohol, Flasche, Schnaps, Weinflasche, Roter Wein

Rum Belize Travellers Distillery 15yo Single Cask Wolfgang Klotz Spirits 500 ml

Entdecke den 15 Jahre alten Belizean Rum, gebrannt von der Travellers Distillery. Mit 66,1% vol. Fassstärke, aus Melasse gebrannt und ohne Zusätze – purer Genuss!

Inhalt: 0.5 Liter (259,90 €* / 1 Liter)

129,95 €*

Alkohol, Bier, Flasche, Bier-Flasche, Schnaps

Wermut Faude Rot 1000 ml

Entdecke den Faude Kaiserstuhler Wermut, handgemacht aus Burgundertrauben und über 12 fein abgestimmten Kräutern. Perfekt für Aperitivi, Cocktails oder purer Genuss auf Eis.

24,95 €*

Wodka Freimut Roggen 700 ml

Erlebe den FREIMUT Wodka – ein handwerklich hergestellter Wodka aus bayerischem Roggenmalz, destilliert in kleinen Chargen. Milde Aromen von Roggenbrot, Haselnuss und Karamell. Echter Genuss!

Inhalt: 0.7 Liter (31,36 €* / 1 Liter)

21,95 €*