KSR Munich - Sexy Bitters
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A few years ago, the well known Munich Bartender Klaus St. Rainer started developing a series of Cocktail Bitters. A lot befriended Bartenders asked him for samples, however the product wasn't ready yet. So people were disappointed because they simply couldn't get their hands on a bottle.
In spring 2013 we suggested to Klaus doing a professional version of his home made Bitters. Together with an excellent distiller from southern Germany (Florian Faude) the project started in summer. We got the formula from Klaus and bought excellent herbs and spices and some secret ingredients.
Florian Faude processed everything according to the protocols Klaus confidently handed over. Some fine adjustment was done in late September, just before the Bar Convent Berlin where the "Sexy Bitters" were launched.
Sexy Bitters is a classic aromatic Bitters that go very well with Manhattans or Pink Gin. Also modern Cocktails like the Dirty Old Bastard are great and work out the incredibly smooth. warm and spicey Aromas - simply SEXY!
Recommendation from Klaus St. Rainer: Dirty Old Bastard
- 50ml Ardbeg Ten
- small piece of Chili
- 10ml home made lapsang souchong syrup
- dashes of Sexy Bitters
Glass: Old Fashioned
Preparation:
pour ingrediences in a tumbler and muddle gently the chili. add ice and stir, add ice and stir, add ice and stir... until the liquid covers slightly the icecubes.
| Verkehrsbezeichnung: | Bitters |
| Alcohol content: | 40% vol. |
| Nettofüllmenge: | 100ml |
| Lebensmittelunternehmer: | Faude Feine Brände, Bergstrasse 18, 79268 Bötzingen |
| Country of origin: | Deutschland |
Geheimtipp
Eine Geheimwaffe für viele Cocktails. Seid mutig und probiert sie einfach mal aus.
Ein Geheimtipp
Ich bin begeisterter Cocktailtrinker und experimentiere gerne mit aussergwöhnlichen Zutaten. Für mich und meine Cocktails sind diese Bitters nicht mehr wegdenkbar.
Was ganz besonderes
Ich bin durch die Goldene Bar in München auf die Sexy Bitters aufmerksam geworden. Ich habe dort einen Dirty Old Bastard getrunken. Der war ausgezeichnet. Auf Nachfrage wurde mir verraten, dass die Sexy Bitters das Gewisse etwas ausmachen und dass ich die hier bestellen kann....
Ich bin sehr glücklich und kann jetzt auch zu Hause den leckeren Drink genießen
Nice
Beim Öffnen der Flasche macht sich ein weihnachtlicher Geruch breit. Sehr intensiv schmeckt man die Nelke, welche aber durch die anderen Zutaten harmonisch begleitet wird.
Sexy Boulevardier
Zutaten:
- 5 cl Faude feine Brände Grüner Walnusslikör
- 1,5 cl Tempus Fugit Gran Classico
- 2,5 cl Oliver Matter Vermouth Rosso
- 3 Spritzer Sexy Bitters
Zubereitung:
Zutaten kaltrühren und in vorgekühltes Coupette Glas abseihen.
Eine eingelegte Walnuss zur Dekoration ins Glas geben und mit einer Zitronenzeste (no drop) garnieren.
Rezeptvorschlag von Klaus St. Rainer: Dirty Old Bastard
Zutaten:
- 50 ml Ardbeg Ten
- small piece of chili
- 10 ml homemade lapsang souchong syrup
- dashes of jr sexy bitters
Glas: Old Fashioned
Zubereitung:
pour ingrediences in a tumbler and muddle gently the chili. add ice and stir, add ice and stir, add ice and stir... until the liquid covers slightly the icecubes.
