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Töten die Schweizer die grüne Fee nocheinmal?

Vor etwa einhundert Jahren passierte es: Die grüne Fee - der Absinthe wurde verboten. Was man damals als wissenschaftliche Erkenntnis verstanden hat, ist heute längst überholt. 

Aber auch heute ist der Absinthe von einem neuerlichen "Verbot" bedroht. Diesmal geht die Gefahr tatsächlich von einigen Hersteller aus der Schweiz selbst aus.

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Töten die Schweizer die grüne Fee nocheinmal?

Vor etwa einhundert Jahren passierte es: Die grüne Fee - der Absinthe wurde verboten. Was man damals als wissenschaftliche Erkenntnis verstanden hat, ist heute längst überholt. 

Aber auch heute ist der Absinthe von einem neuerlichen "Verbot" bedroht. Diesmal geht die Gefahr tatsächlich von einigen Hersteller aus der Schweiz selbst aus.

Absinthe in Frankreich

Fragt man beliebige Personen, die nicht im Val de Travers leben nach Absinthe, so bekommt man in der Regel die Antwort, Absinthe sei eine Französische Spirituose (die verrückt macht). Die wenigsten würden antworten, es sei eine klare Anisspirituose, die aus einem kleinen Tal in der französischen Schweiz kommt.
Natürlich gibt es in der Schweiz eine Menge Absinthebrennerein, sehr viele davon findet man im Val de Travers, aber es gibt auch ein paar, die nicht dort angesiedelt sind und die durchaus von Bedeutung sind.
Die Schweiz ist nicht nur der unumstrittene Ursprung des Absinthes, sondern auch das Land, in dem er am ehesten verboten wurde und wo sich schnell Schwarzbrennerei etablierte.
Hinter der Initiative steht die L'Association Interprofessionelle de l'Absinthe, eine Vereinigung ehemaliger Schwarzbrenner aus dem Val de Travers.
In der Schweiz existieren zahlreiche GGA's, aber noch nie hat es bei einem Antrag derart viele Einsprüche gegeben. Sehen Sie hier, wer sich gegen die GGA wehrt:

Die rechtlichen Grundlagen

Im Zuge der Legalisierung des Absinthes in der Schweiz wurde eine AOC, bzw. GGA angestrebt um den beteiligten Personen im Val de Travers das Leben zu erleichtern.

GGA Verordnung

Die GGA Verordnung definiert die rechtlichen Rahmenbedingen für Geschützte Geographische Angaben in der Schweiz.

Quelle: http://www.admin.ch/opc/de/classified-compilation/19970229/index.html