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Absinthe Lexikon

Absinthe ist eine Geschichte der Missverständnisse... könnte man jedenfalls meinen, wenn man so manchem selbsternannten Absinthekenner zuhört. Wir versuchen hier etwas Licht ins Dunkel zu bringen. 

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Absinthe Lexikon

Absinthe ist eine Geschichte der Missverständnisse... könnte man jedenfalls meinen, wenn man so manchem selbsternannten Absinthekenner zuhört. Wir versuchen hier etwas Licht ins Dunkel zu bringen. 

Thujon

Sehr häufig wird Absinthe mit einer drogenähnlichen Wirkung in Verbindung gebracht. Grund dafür ist Thujon, das durch den Wermut (Artemisia Absinthium) in die Spirituose kommt.
Ölmix, Mazeration, Destillation und Koloration - worauf kommt es bei der Herstellung eines Qualitätsprodukts an?

Zubereitung

Absinthe lässt sich auf vielfältige Weise zubereiten, wichtig dabei ist vor allem, daß man sich Zeit lässt.