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Zufanek Bundle

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Die Highlights von Martin Zufanek jeweils als 0,1l Abfüllung   OMG - Oh My Gin 0,1l... mehr
Die Highlights von Martin Zufanek jeweils als 0,1l Abfüllung
 
OMG - Oh My Gin 0,1l - 45%
OMG Gin wird, wie ein London Dry Gin, ohne Zuckerzugabe hergestellt. Die kleinen Chargen sind handwerklich von außerordentlicher Qualität. Nach der Mazeration werden die 16 Kräuter durch eine dreifach Kolonne destilliert, um einen der komplexesten Gins auf dem Markt hervorzubringen. Das Geschmacksprofil weist traditionelle Gewürze wie Wacholder, Koriander, Kalmus und Angelika auf. Trotzdem werden auch weniger traditionelle Zutaten wie Paradieskörner, Lavendelblüten und Lindenblüten verwendet. OMG lässt sich wunderbar pur auf Eis oder mit Tonic zubereiten. Da OMG einen höheren Anteil an Wacholder aufweist, als die meisten anderen Gins, kann es zu Eintrübungen kommen, wenn die Flasche im Kühlschrank aufbewahrt wird.
 
Absinthe St. Antoine 0,1l - 70%
Die meisten unter Ihnen werden beim Thema Tschechischer Absinthe die Nase rümpfen und umgehend an die vielen Produkte denken, denen böhmischer Absinthe sein negatives Image verdankt. Seit einigen Jahren steuert Martin Zufanek mit seinem Absinthe St. Antoine jedoch gegen den dort üblichen Mainstream. Vor einigen Jahren erhielten wir ein Muster der ersten oder zweiten Chargen und erkannten, dass dieser Brenner Potential hat, es aber noch nicht ausschöpft. Es ist noch kein Meister vom Himmel gefallen, daher hielten wir den Kontakt aufrecht. Vor einigen Wochen kam nun ein Muster, der mittlerweile siebten Charge des St. Antoine an. Die Geduld zu warten hat sich ausgezahlt, denn nun ist Zufanek in der Lage, einen ausgesprochen feinen Absinthe vorzustellen, der es spielend mit seinen Westeuropäischen Wettbewerbern aufnehmen kann.
 
Slivovica 0,1l - 50%
Der Slivovica unterscheidet sich von anderen Slivoviz durch die hohen Qualitätsansprüche, die an sämtliche Zutaten und Herstellungsprozesse gestellt werden. So wird der Slivovica ausschließlich mit Zwetschgen aus dem familieneigenen, biozertifizierten Obstgarten der Zufaneks hergestellt. Nur reife und unbeschadete Früchte finden den Weg in die hauseigene Destille, um dort zunächst in luftdicht verschlossenen Stahltanks für 60 Tage zu fermentieren. Das unverwechselbare Aroma und den feinen Geschmack von Zwetschgen, erhält der Slivovica durch die dreifache Destillation. Zuletzt darf, der mit Quellwasser versetzte Brand, im Keller der Familienbrennerei für weitere 6-12 Monate nachreifen. Der Slivovica glänzt mit einem charakteristischen Geschmack und Duftnoten, die in die Obstgärten der Familie Zufanek entführen.
Verkehrsbezeichnung: Gin
Alkoholgehalt: 45% vol.
Nettofüllmenge: 500ml
Lebensmittelunternehmer: ZUSY s.r.o. 687 63 Borsice u Blatnice 57
Ursprungsland: Tschechische Republik
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