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Absinthe Kübler

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Absinthe Kübler greift auf eine traditionsreiche Geschichte zurück. 1863 destillierte der im... mehr

Absinthe Kübler greift auf eine traditionsreiche Geschichte zurück. 1863 destillierte der im Val-de-Travers im Neuenburger Jura ansässige Familienbetrieb seinen ersten Absinthe.

Yves Kübler, Urenkel des Gründers der Brennerei Kübler, hat nach fast einem Jahrhundert die Absinthe Produktion am 10. Oktober 2001 aufgenommen und den Geist des Absinthe damit wieder zum Leben erweckt.

Seit dem 01.03.2005 darf in der Schweiz wieder Absinthe produziert und verkauft werden. Mit der neuen Situation ist es nun endlich wieder möglich einen Absinthe zu brennen. Der bisherige "Extrait d'Absinthe Kübler 45 bzw. 57" (dt.: Wermutextrakt) haben damit ausgedient. Für den neuen „53er“ wurde die Rezeptur gründlich überarbeitet.

Der angenehm süßliche Duft und der milde Geschmack wird von einem lang anhaltenden und kräftigen Wermut Nachgeschmack vollendet. Absinthe Kübler entfaltet seinen einmaligen Geschmack und die charakteristische Trübung am besten mit frischem Wasser verdünnt, im Verhältnis 1:3 bis 1:5.

Zu Produktion werden hauptsächlich Kräuter aus dem Val de Travers verwendet – grüner Anis, Sternanis, Fenchel, Melisse, Ysop, Koriander und einige andere mehr… Wichtigster Bestandteil ist aber der im Val de Travers seit 2 Jahren wieder angebaute Wermut. Man kann sagen, dass dieser Wermut sicherstellt, dass das Aroma des heutigen Absinthe Kübler dem entspricht, was man vor dem Absintheverbot kannte.

Absinthe Kübler ist ein reines Naturprodukt. Frei von künstlichen Zusätzen. Gemäß Richtlinien der Schweiz und in Europa. Yves Kübler bürgt persönlich für die Qualität der verarbeiteten Rohstoffe und den einzigartigen Geschmack dieses traditionsreichen Produktes aus dem Hause Kübler

Und so bleibt uns nicht weiter als zu sagen: Voilà la véritable Fée verte – Absinthe Kübler à votre santé!

Verkehrsbezeichnung: Spirituose
Alkoholgehalt: 53% vol.
Nettofüllmenge: 1000ml
Lebensmittelunternehmer: BLACKMINT SA, Creux-aux-Loups 2, CH‑2112 Môtiers
Ursprungsland: Schweiz
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Kundenbewertungen für "Absinthe Kübler"
08.01.2013

empfehlenswert

Der Kübler 53 hat definitiv den Geruch und Geschmack des Val de Travers, also der typischen früheren La Bleues.

Eigentlich ist er ein Blanche, also ohne jegliche Grünfärbung, zumindest kann ich auch nach genauerer Betrachtung keine erkennen.

Geschmacklich finde ich ihn sehr schön rund und voll, ein Absinthe, den ich gerne immer und überall trinken würde.
Wie gesagt, kein (wirklich?) grüner Absinthe, aber da ich sowieso ein Fan von guten Blanches bin, macht mir das überhaupt nichts aus. In der Schweizer/Valiser Tradition der La Bleues ist er jedenfalls ein sehr gutes Produkt, für das man früher (als die Produktion noch schwarz geschehen musste) einiges an Geld ausgegeben hätte!

27.03.2012

Kübler

Mit diesem Absinthe macht man nix falsch auch für einsteiger zu empfehlen.

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