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Absinthe Utgardloki

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Absinthe Utgardloki entstand in Zusammenarbeit von Klaus St. Rainer, Markus Lion und dem... mehr

Absinthe Utgardloki entstand in Zusammenarbeit von Klaus St. Rainer, Markus Lion und dem schweizer Brennmeister Oliver Matter aus Kallnach.

Bekanntermaßen ist Klaus St. Rainer ein bekennender Absintheliebhaber. Die Idee einen eigenen Absinthe zu entwickeln entstand bereits vor einigen Jahren, aber wie es immer so ist, es dauert dann doch länger, als man ursprünglich denkt, bis alles so passt, wie es sein soll. Letztlich waren wir ja auch nicht gezwungen, dieses Produkt zu einem bestimmten Zeitpunkt auf den Markt zu bringen. Im Vordergrund stand immer die Realisierung, so wie sich Klaus St. Rainer das Produkt vorgestellt hat. Lecker sollte er sein und dazu anregend, nach dem ersten Glas noch ein weiteres zu nehmen. So kam es auch zu der Namensgebung, die auf eine Episode aus der Germanischen Mythologie verweist. In der Geschichte geht es um eine Herausforderung, ein Horn leerzutrinken. Auch mit dem größten Durst gelang es dem Held aber nicht, denn wie es sich letztlich herausstellte, endete das Horn im Meer. Der Absinthe sollte so lecker werden, dass man ihn auch mit viel Durst trinken kann - und mit 60% vol. ist er für einen Absinthe noch relativ "zahm" eingestellt.

Im Gespräch mit Klaus St. Rainer

Verkehrsbezeichnung: Spirituose
Alkoholgehalt: 60% vol.
Nettofüllmenge: 500ml
Lebensmittelunternehmer: Lion Spirits, Markus Lion e.K., Münstertälerstrasse 12, 79427 Eschbach
Ursprungsland: Schweiz
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