Lemercier gehört zu den letzten 4 Brennereien in Fougerolles. Alain Aureggio erkannte bereits sehr früh, daß Absinthe wieder populär werden wird. Das ist auch an dem Namen Abisinthe erkennbar, denn bis vor wenigern Jahren war es in Frankreich untersagt, den Begriff "Absinthe" zu verwenden. Das hat sich glücklicherweise zwischenzeitlich geändert...