Absinth kaufen

Entdecke die Welt des authentischen Absinthes bei ABSINTHE.DE

Absinth, diese faszinierende Kräuterspirituose mit Wurzeln im malerischen Val de Travers, erlebt durch uns eine Renaissance der Authentizität und Qualität. Bei ABSINTHE.DE bieten wir Dir ein Sortiment, das die Essenz des 19. Jahrhunderts einfängt – ausschließlich echter Absinth, hergestellt aus den feinsten Zutaten wie Wermut, Anis und Fenchel.

Unsere exklusiven Marken: Von Absinth Duplais über Brevans bis hin zu Mansinthe – viele unserer Marken werden mit größter Sorgfalt von Oliver Matter in der Schweiz produziert. Wir garantieren für die Authentizität und Hochwertigkeit jedes Tropfens, inspiriert von traditionellen Rezepturen und verfeinert durch jahrhundertelanges Handwerk.

Warum bei uns kaufen?

  • Echte Tradition: Unsere Absinth spiegeln die echte Kunst der Absinthherstellung wider – keine künstlichen Farbstoffe, nur natürliche Färbekräuter.
  • Qualitätskategorien: Entdecke unsere sorgfältig ausgewählten Kategorien, die Dir helfen, den perfekten Absinth zu finden, ob Du die Intensität eines Starken Absinths suchst oder die subtilen Nuancen eines Original Destillats bevorzugst.
  • Kultur und Geschichte: Tauche ein in die goldene Ära des Absinths, als er in den Salons von Paris die Welt verzauberte. Jedes Produkt in unserem Sortiment trägt ein Stück dieser faszinierenden Geschichte.

Dein Wegweiser zum perfekten Absinth: Unsicher, welchen Absinth Du wählen sollst? Lass Dich von unseren Experten beraten. Wir empfehlen Dir, mit einem unserer prämierten Absinth wie Duplais oder Mansinthe zu beginnen, um die wahre Magie und Tradition des Absinths zu erleben.

Filter
[pier·loh] Absinth 500 ml
Der Mythos der Familie Bierlox in einer Flasche

Inhalt: 0.5 Liter (79,90 €* / 1 Liter)

39,95 €*
[pier·loh] Absinth Mini 100 ml
Der Mythos der Familie Bierlox in einer Flasche

Inhalt: 0.1 Liter (99,50 €* / 1 Liter)

9,95 €*
Absinth "Léon" 700 ml
Gerade beim neuen Absinthe Leon legt das Paar Wert auf ein perfekts Grün und teste hier monatelang an der richtigen Kräutermischung

Inhalt: 0.7 Liter (85,64 €* / 1 Liter)

59,95 €*
Absinth "Lucien" 700 ml
Im Jahre 2023 hat der Absinthe Lucien den Wettbewerb Conours Général Agricole de Paris gleich nach der Erscheinung mit einer Silbermedaille abgeschlossen

Inhalt: 0.7 Liter (78,50 €* / 1 Liter)

54,95 €*
Absinth Abel Bresson 500 ml
Reproduktion des ältesten Absinthe aus Fougerolles

Inhalt: 0.5 Liter (79,90 €* / 1 Liter)

39,95 €*
Absinth Abisinthe 72 Flacon 200 ml
Exzellenter Absinthe aus Fougerolles

Inhalt: 0.2 Liter (114,75 €* / 1 Liter)

22,95 €*
Absinth Abisinthe 72 Mini 30 ml
Exzellenter Absinthe aus Fougerolles

Inhalt: 0.03 Liter (231,67 €* / 1 Liter)

6,95 €*
Absinth Abisinthe Amer 700 ml
Exzellenter Absinthe aus Fougerolles

Inhalt: 0.7 Liter (61,36 €* / 1 Liter)

42,95 €*
Absinth Abisinthe Amer Flacon 200 ml
Exzellenter Absinthe aus Fougerolles

Inhalt: 0.2 Liter (114,75 €* / 1 Liter)

22,95 €*
Absinth Abisinthe Amer Mini 30 ml
Exzellenter Absinthe aus Fougerolles

Inhalt: 0.03 Liter (231,67 €* / 1 Liter)

6,95 €*
Absinth Amave 500 ml
Martin Zufanek ist wohl der einzige Brennmeister in der Tschechischen Republik, der Absinthe auf Topniveau produziert

Inhalt: 0.5 Liter (65,90 €* / 1 Liter)

32,95 €*
Absinth Aphrodite 700 ml
Die "Aphrodite" verdankt ihren Namen der Zusammensetzung aus anregenden Kräuterzusätzen wie Kolanuss, Damiana und Potenzholz.

Inhalt: 0.7 Liter (128,50 €* / 1 Liter)

89,95 €*
Empfehlung
Neu
Absinth Artsinthe Vol.01 500 ml
Der erste aus der Artsinthe Reihe gemacht von Zufanek. Ein fruchtiger Absinth, welcher seinesgleichen sucht. Jetzt Artsinthe kaufen und probieren.

Inhalt: 0.5 Liter (159,90 €* / 1 Liter)

79,95 €*
Flasche
Absinth Authentique 700 ml
Gemacht aus der Dreifaltigkeit des Absinthe - Anis, Fenchel und Wermut

Inhalt: 0.7 Liter (85,64 €* / 1 Liter)

59,95 €*
Absinth Awen Finn Blanche 700 ml
Dieser Absinthe behält immer noch eine dominante Anisnote und komplexe Pflanzennoten wie Wermut, Koriander, Ysop, Zitronengras und weitere

Inhalt: 0.7 Liter (78,50 €* / 1 Liter)

54,95 €*
Absinth Awen Finn Délice 700 ml
Dieser Absinthe behält immer noch eine dominante Anisnote und komplexe Kräuternoten

Inhalt: 0.7 Liter (78,50 €* / 1 Liter)

54,95 €*
Absinth Awen Hypsoline 700 ml
Die Gruppe La Femme und Awen Nature produzieren außergewöhnlichen Absinth Hypsoline

Inhalt: 0.7 Liter (85,64 €* / 1 Liter)

59,95 €*
Absinth Awen La Botaniste 700 ml
Dieser Absinthe hat durch seine moderate Präsenz von Anis, Fenchel und Sternanis eine ganz leichte Anisnote

Inhalt: 0.7 Liter (78,50 €* / 1 Liter)

54,95 €*
Absinth Awen Rouge 700 ml
Dieser Absinthe behält sich noch eine dominante Note von Wildpflanzen und Anis

Inhalt: 0.7 Liter (78,50 €* / 1 Liter)

54,95 €*
Absinth Awen Safran 700 ml
Der Safran-Absinthe erhält seinen Geschmack aus einer Kombination von destillierten Pflanzen und der Mazeration von Safran

Inhalt: 0.7 Liter (78,50 €* / 1 Liter)

54,95 €*
Absinth Aztèque 500 ml
Ein klassischer Absinthe mit Kakao verfeinert

Inhalt: 0.5 Liter (139,90 €* / 1 Liter)

69,95 €*
Absinth Belle Epoque 500 ml
Die "Belle Epoque"  besticht mit einer verstärkten Bitterkeit und lässt sich im Vergleich zu anderen Absinth Sorten sehr gut nach einem alten Ritual genießen: mit Löffel, Zucker und Fontäne.

Inhalt: 0.5 Liter (99,90 €* / 1 Liter)

49,95 €*
Absinth Berry Fairy 500 ml
Du darfst dich auf eine kräftige Ladung des legendären Wermuts von unseren Freunden aus La Semila freuen, begleitet von einer wunderbaren Fruchtlinie, die nicht nur Heidelbeeren, sondern auch Weinbrand umfasst.

Inhalt: 0.5 Liter (219,90 €* / 1 Liter)

109,95 €*
Absinth Berthe De Joux 700 ml
Berthe de Joux war eine wunderschöne Frau aus dem 12ten Jahrhundert

Inhalt: 0.7 Liter (92,79 €* / 1 Liter)

64,95 €*

Wermut, Anis und Fenchel - die Dreifaltigkeit des Absinthes

Absinthe - oder Absinth ist eine Kräuterspirituose, die bisher nur in der Schweiz gesetzlich geregelte ist. Laut Lebensmittelverordnung muß Absinthe ein Destillat Wermut, Anis und Fenchel sein. Weitere Zutaten sind jeder Brennerei selbst überlassen. Das dies auch allen uns bekannten, historischen Rezepten entspricht, befürworten wir diese Regelung auch für die EU. Verwendet eine Brennerei hochwertige Kräuter, verfügt über einen vernünftigen Brennhafen und beherrscht diesen auch, kann eigentlich nur ein ordentliches Produkt herauskommen.

Absinthe in Deutschland
In der EU konnte man sich bisher noch nicht auf eine Definition, wie es sie für zahlreiche andere Spirituosen gibt, einigen. Das bedeutet aber auch gleichzeitig, daß Absinthhersteller völlig frei sind, in dem was sie unter Absinthe verstehen. Dementsprechende Stilblüten mit Mango Geschmack oder irrwitzigem Alkoholgehalt gehören hier auch dazu. Wie sinnvoll das ist, muss jeder Verbraucher selbst entscheiden. Wir haben uns schon sehr früh auf qualitativ hochwertige Absinthe konzentriert und sind der Ansicht, daß Rezepte historischer Spirituosen aus dem 19. Jahrhundert nur behutsamt, wenn überhaupt angepasst werden sollten.

Wie wird Absinthe produziert?
Es gibt drei grundlegend unterschiedrliche Produktionstechniken, die drei völlig unterschiedliche Qualitäten ergeben:

  • Der Ölmix
    Hier werden synthetische oder ätherische Öle mit Alkohol kalt gemischt. In der Regel verwenden die Hersteller hier auch künstliche Farbstoffe und Zucker um ein möglichst günstiges Massenprodukt herzustellen. Man kann diese Produkte leicht an ihrer grellen Farbe und dem hohen Alkoholgehalt erkennen. Der Preis ist in der Regel eher niedrig.
  • Die Mazeration
    Bei der Mazeration werden natürliche Kräuter in Alkohol eingelegt und nach einigen Stunden abgefiltert. Die Farbe ist bräunlich, der Alkoholgehalt variiert von 45% - ca. 70%. Da Wermutkraut ausgesprochen bitter ist, sind Mazerate in aller Regel sehr bitter. Daher empfiehlt sich die Zubereitung mit Zucker. Die Süße des Zuckers kaschiert die Bitterkeit.
  • Die Destillation
    Zunächst werden auch hier Kräuter in Alkohol eingelegt. Der Alkohol wird allerdings auf ca. 65% eingestellt, denn man möchte nicht nur die alkohollöslichen Aromen, sondern auch die wasserlöslichen Aromen aus den Kräutern extrahieren. Nach etwa einem Tag wird dieser Ansatz in einem Brennhafen abdestilliert. Das Ergebnis ist ein klares Destillat mit ca. 80%-85%.
  • Die Koloration
    Absinthe ist bekannt unter dem Pseudonym "Die grüne Fee". Das liegt daran, daß man bereits in der Entstehungszeit des Absinthes, dem Produkt eine attraktive Farbe gegeben hatte. Hierfür werden verschiedene Färbekräuter wie beispielsweise kleiner Wermut, Melisse oder Hysop in das hochprozentige Destillat gegeben. Dort werden die Aromen dieser Kräuter und das farbgebende Chlorophyll ausgewaschen. Wird diese Farbe nicht stabilisiert, wird aus dem schönen Grün, nach einer Weile eine Farbe die die Franzosen "Feuille mort" (totes Blatt) nennen - braun. Das ist keine Qualitätsminderung, sondern ein natürlicher Prozess. Wir empfinden einen grünen Absinthe aber als ästhetisch ansprechender.

Absinth: Das Feuer der Kreativität und Inspiration

Absinth, auch bekannt als das "grüne Feuer," ist ein Getränk, das die Sinne entfacht und die Kreativität und Inspiration zum Leben erweckt. Bei jedem Schluck dieses legendären Getränks spüren Sie die Magie, die in der Geschichte und Mystik des Absinths liegt. Dieses anregende Elixier hat Künstler, Schriftsteller und Denker seit Generationen inspiriert.
Der unverwechselbare Geschmack von Absinth, der von Anis und Wermut geprägt ist und von der mysteriösen grünen Farbe begleitet wird, macht jede Verkostung zu einer aufregenden Reise für die Sinne. Lassen Sie sich von seinem einzigartigen Geschmack und seinem kulturellen Erbe verführen und entdecken Sie die Geheimnisse, die sich in jeder Flasche verbergen.

Absinth Genuss auf höchstem Niveau: Entdecken Sie unsere Auswahl

Unsere Auswahl an einem Absinth umfasst einige der besten und exquisitesten Varianten dieses legendären Getränks, die auf dem Markt erhältlich sind. Wir legen Wert auf Qualität, Tradition und Geschmack und haben eine Sammlung von Absinths zusammengestellt, die selbst die anspruchsvollsten Kenner beeindrucken werden. Jeder Absinth in unserer Auswahl wird mit Hingabe und Handwerkskunst produziert, um sicherzustellen, dass Sie den höchsten Genuss auf Ihrem Weg erleben.

Absinth für Connaisseurs: Erleben Sie den Hochgenuss 

Absinth ist mehr als nur ein Getränk - es ist eine Leidenschaft und eine Lebensart. Für Connaisseurs, die die Feinheiten und den Charme dieses legendären Getränks zu schätzen wissen, haben wir eine Welt des Absinths geschaffen, die erkundet werden möchte. Von einem klassischen Absinth bis zu modernen Interpretationen bieten wir eine breite Palette von Geschmacksrichtungen und Stilen, die die Vielfalt von einem Absinth widerspiegeln.

Absinth aus aller Welt: Die Vielfalt der Aromen entdecken

Die Vielfalt von einem Absinth erstreckt sich über die ganze Welt, und in unserem Online-Shop können Sie die erstaunliche Bandbreite dieser Aromen entdecken. Unsere Auswahl umfasst Absinthte aus verschiedenen Ländern und Regionen, die jeweils ihre eigenen einzigartigen Nuancen und Geschmacksrichtungen bieten. Tauchen Sie ein in die faszinierende Welt von einem Absinth und entdecken Sie neue Aromen und Geschmacksrichtungen, die Ihre Sinne bereichern werden.