Rum S.B.S Antigua 2015 700 ml
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Single Barrel Selection Antigua 2015 ist ein Single Cask Rum, der auf Melasse basiert und 2015 in einem Kolonnestill destilliert wurde. Der Rum reifte in einem Ex-Bourbonfass und wurde in Fassstärke mit 64,9% Vol. abgefüllt. S.B.S Antigua 2015 ist auf nur 257 Flaschen limitiert. Dies ist die erste S.B.S-Abfüllung aus Antigua.
Duft: Süße und buttrige Noten von Plätzchenteig, Schokolade und Vanille mit einem Hauch von Holz. Durch Zugabe von Wasser entwickeln sich würzigere Aromen.
Geschmack: Ölig, weich und wärmend trotz des hohen Alkoholgehalts. Noten von Karamell, kandierter Papaya und Eiche mit einem schönen langen Abgang.
[Alkoholgehalt]: | 64,9% vol. |
---|---|
[Lebensmittelunternehmer]: | 1423 ApS | Kielbergvej 7 | 5750 Ringe | Dänemark |
[Nettofüllmenge]: | 700 ml |
[Ursprungsland]: | Antigua |
[Verkehrsbezeichnung]: | Rum |
Single Barrel Selection ist eine 1423er Serie von Single Barrel Rums aus aller Welt. Mehr als 50 Varianten wurden in den letzten vier Jahren herausgebracht und decken ein breites Portfolio verschiedener Rumstile und -herkünfte ab. S.B.S konzentriert sich auf den reinen Rum direkt vom Fass, ohne Zusatzstoffe oder Kühlfiltration. Alle Abfüllungen werden mit hohem ALkoholgehalt abgefüllt, einige in Fassstärke. Unser Rum stammt entweder direkt von Brennereien oder von einem Rum Makler. Die Fässer werden nach Dänemark verschifft, wo sie in unserem eigenen Lager gelagert werden.
Abhängig von der Verfügbarkeit von Rum und Fässern entscheiden wir uns hin und wieder, den Rum in ein neues Fass zu füllen, um ihm ein Finish zu verleihen - passend zum Geschmacksprofil des Rums.
Jedes Fass wird einzeln inspiziert und verbleibt in unserem Lager, bis wir feststellen, dass der Rum seinen Höhepunkt an Qualität erreicht hat. Sobald der Rum diesen Höhepunkt erreicht hat, wird er in unserem Lagerhaus von Hand abgefüllt und beendet den Zyklus der Handwerkskunst in einer Weise, die wir für angemessen halten.
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