Lachs Glut & Späne feat. Artsinthe, ganze Seite ungeschnitten min. 875 gramm
Mit dieser außergewöhnlichen Edition vereinen wir zwei Spezialitäten auf höchstem Niveau: Kaltrauchlachs von Glut & Späne und die kreative Kraft des Absinths von Artsinthe Vol.01. Das Ergebnis: ein kulinarisches Erlebnis, das Tradition, Handwerk und Überraschung in sich trägt.
Der Lachs wird behutsam kalt geräuchert – möglichst schonend, über Naturholz, bei niedriger Temperatur, damit seine zarte Textur und der reine Geschmack erhalten bleiben. Anschließend wird der Fisch mit echtem Absinthe veredelt: Artsinthe bringt feine Kräuternoten, Anis- und Fenchelangaben sowie eine frische grüne Aromatik, die sich subtil in den rauchigen Lachsgeschmack einfügt. Die Kombination ist spannend, aber keinesfalls aufdringlich: Butteriger Lachs, sanfter Rauch und die Kräuterwelt des Absinths sorgen gemeinsam für Geschmack mit Tiefe.
Ob als luxuriöses Carpaccio, auf frisch geröstetem Brot, in einer eleganten Bowl oder als Highlight auf der nächsten Platte – dieser Lachs ist für dich, wenn du Genuss mit Kreativität und Handwerk suchst.
Kurzprofil:
Ganze Lachsseite, ungeschnitten, mind. 875 g
Kaltrauchverfahren für beste Textur & Aroma
Veredelt mit Artsinthe Vol.01 – echtes Absinthe-Flair
Raucharomen, feine Kräuternoten & Anis-Hint
Ideal für Genießer, die Neues lieben
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Versandtage:
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Bestellung bis Mittwoch 08:00 Uhr: Versand am Donnerstag
Zutaten:
Atlantischer LACHS (Salmo salar), Absinthe, Speisesalz, Zucker, Gewürze, Rauch.
Enthält FISCH | Enthält Alkohol
Alle unsere Produkte können Spuren von Weizen, Soja, Sellerie, Senfsaaten sowie Krebs- und Weichtiere enthalten
Naehrwerte: 100g enthalten durchschnittlich Energie
kj/kcal 750/144
Fett 7g
davon gesättigte Fettsäuren 1,8g
Kohlenhydrate 0,5g
davon Zucker 0,5g
Eiweiß 21g
Salz 3g
Hinweise:
Nettofüllmenge (falls abweichend von Inhalt):
Hinweise zur Aufbewahrung: Maximal 3 Wochen im Kühlschrank haltbar. Nach dem Öffnen schnell verzehren.
Verantw. Lebensmittelunternehmer: Glut & Späne, Mussbach 11, 79348 Freiamt
Ursprungsland/Herkunftsort: Schwarzwald / Deutschland
Lion Spirits ist ein Unternehmen, das sich auf den Vertrieb hochwertiger Spirituosen spezialisiert hat. Unser Sortiment umfasst eine breite Palette von Produkten, darunter Gin, Absinth, Liköre und verschiedene Destillate. Besonderen Wert legen wir auf handwerklich hergestellte Getränke mit authentischem Charakter.