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La Valote Martin

Das Geheimnis des Absinthe La Valote Martin, welcher handwerklich in Boveresse, Val-de-Travers (Schweiz) hergestellt wird, liegt in der Liebe zum Produkt, zu seiner Geschichte und zu seiner Region. Der “Bleue” verdankt seinen angenehmen Bittergeschmack zehn verschiedenen Kräutern (unter anderem Wermut und pontischem Wermut, Zitronenmelisse, Ysop und Pfefferminze), die zum Großteil in jener Region angebaut werden, in der die “Grüne Fee” für einen wirtschaftlichen Aufschwung sorgte. Dies war im Jahre 1760.

Die verschiedenen Etappen der Absinthe-Produktion, vom Anbau der Kräuter, ihrer Verarbeitung bis zur Destillierung, trugen zum wirtschaftlichen Aufschwung der Region bei. 1910 setzte ein Absintheverbot, das zwei Jahre zuvor durch eine Volksinitiative entschieden wurde, der Produktion ein drastisches Ende. Der Absinthe wurde in die Illegalität verbannt. 

Ein Mythos war somit geboren, der durch die Existenz zahlreicher Schwarzbrenner während des gesamten 20. Jahrhunderts noch stärker wurde. Francis Martin war einer von ihnen. Infolge der Legalisierung des Absinthes am 1. März 2005, beschloss er Absinthe legal zu brennen und so seine Passion für die “Grüne Fee” weiterzugeben und zu garantieren, dass die Destillierung an ihrem Entstehungsort erfolgt. Das Originalrezept ist bis heute unverändert geblieben. Der Absinthe erfreut sich immer noch der gleichen Beliebtheit bei seiner Kundschaft. Die ältere Generation schätzt besonders, dass sein Geschmack sie an den Absinthe ihrer Jugend erinnert. Im Jahr 2014 hat sein Sohn Philippe die Destillerie übernommen und führt die Familientradition weiter.

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Absinth Aphrodite 700 ml
Absinth Aphrodite 700 ml
Die "Aphrodite" verdankt ihren Namen der Zusammensetzung aus anregenden Kräuterzusätzen wie Kolanuss, Damiana und Potenzholz.

Inhalt: 0.7 Liter (128,50 €* / 1 Liter)

89,95 €*
Absinth Belle Epoque 500 ml
Absinth Belle Epoque 500 ml
Die "Belle Epoque"  besticht mit einer verstärkten Bitterkeit und lässt sich im Vergleich zu anderen Absinth Sorten sehr gut nach einem alten Ritual genießen: mit Löffel, Zucker und Fontäne.

Inhalt: 0.5 Liter (99,90 €* / 1 Liter)

49,95 €*
Absinth Esmeralda 700 ml
Absinth Esmeralda 700 ml
Die "Esmeralda" ist ein grüner Absinth der aus 100% natürlichen Kräutern besteht. Der Absinthe "Esmeralda" lässt sich sowohl mit Eiswasser als auch mit Zucker gut trinken.

Inhalt: 0.7 Liter (99,93 €* / 1 Liter)

69,95 €*
Details
Absinth Fée Verte 500 ml
Absinth Fée Verte 500 ml
Der Geschmack der "Fée Verte" lässt sich mit leichter Bitterkeit und mit einer dominierenden  Wermut-Note beschreiben.

Inhalt: 0.5 Liter (99,90 €* / 1 Liter)

49,95 €*
Absinth Grenouillarde 500 ml
Absinth Grenouillarde 500 ml
Der "Grenouillarde" lässt sich wie folgt beschreiben: reich an Geschmack mit einer leichten Bitterkeit.

Inhalt: 0.5 Liter (109,90 €* / 1 Liter)

54,95 €*
Absinth L'Originale 500 ml
Absinth L'Originale 500 ml
Der "L'Originale" besticht mit einer Zusammensetzung von zehn aromatischen Pflanzen. Dieser Absinthe mit seinem unvergleichlichem Geschmack verbindet Tradition mit Modernität.

Inhalt: 0.5 Liter (109,90 €* / 1 Liter)

54,95 €*
Absinth Martin 500 ml
Absinth Martin 500 ml
Die Herstellung mit einer großen Menge Wermutkraut, verleiht dem "Martin" einen interessanten Thujongehalt und ist sowohl mit Eiswasser, als auch mit Zucker ein Genuss.

Inhalt: 0.5 Liter (99,90 €* / 1 Liter)

49,95 €*
Absinth Marylin 500 ml
Absinth Marylin 500 ml
Der Geschmack der "Marylin" setzt sich aus zehn aromatischen Pflanzen zusammen, welche hauptsächlich in Val-de-Travers angebaut werden.

Inhalt: 0.5 Liter (99,90 €* / 1 Liter)

49,95 €*
Absinth Nirvana 700 ml
Absinth Nirvana 700 ml
Der Absinthe "Nirvana" ist ein eher sanfter Absinth mit einer starken floralen Kräuterduftmischung.

Inhalt: 0.7 Liter (142,79 €* / 1 Liter)

99,95 €*
Absinth Wolfsmilch 500 ml
Absinth Wolfsmilch 500 ml
Sein Geschmack ist sehr kräftig. Das bittere Wermutaroma im Abgang werden durch Süße ersetzt.

Inhalt: 0.5 Liter (199,90 €* / 1 Liter)

99,95 €*
Details

Der Absinth Esmeralda wurde während der Distisuisse 2016-2017 Prämierung mit der goldenen Medaille ausgezeichnet. 
Der Absinthe „l’Original“ 72 ° Vol. wurde an der Distisuisse-Prämierung in Bern mit der Goldmedaille als beste Absinth 2013-2014 geehrt. 
Die weiteren 6 Absinthe der „La Valote Martin“ wurden mit der Silbermedaille belohnt.

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