La Semilla - Francois Aymonier

Als sich Francois und Mayra Aymonier den Traum erfüllten, im Französischen Jury einen Bauernhof zu kaufen und zu betreiben, lag die Idee, auch Absinthe zu destillieren noch weit in der Ferne. Als sie feststellten, daß verschiedenste Kräuter ausgesprochen gut auf ihrem Hof gedeihen, kam eins zum anderen. Natürlich war es nicht leicht, die ganzen Zollformalitäten zu erfüllen, aber schließlich ging es eines Tages los. Absinthe aus eigener Produktion. Nur der Anis wird aus dem Mittelmeerraum bezugen, alles andere wird selbst angepflanzt, gepflegt, geerntet, getrocknet und für die Destillation zerkleinert.
Wenn man dem jungen Eherpaar begegnet, spürt man den authentischen Geist und die Liebe, die in alle Produkte gesteckt wird. Kommt man dann in den Brennraum im niedrigen Keller des Hofs, sieht man einen winzigen Kupferbrennhafen. Die Gedanken schweifen ab in eine Zeit, in der in nur wenigen Kilometern entfernten Schweiz genau in diesem Ambieten munter schwarz gebrannt wurde - aber das ist lang her!
Neben den verschiedenen Absinthesorten produziert Francois auch ein paar regionaltypische Liköre und einen Anisée den wir demnächst mitanbieten werden.

Absinth Aztèque 500 ml

Ein klassischer Absinthe mit Kakao verfeinert

Inhalt: 0.5 Liter (119,90 €* / 1 Liter)

59,95 €*

Absinth de la Butte Montmartre 500 ml

Teilnehmer an der Absinthiade 2023 in Pontarlier

Inhalt: 0.5 Liter (109,90 €* / 1 Liter)

54,95 €*

Absinth de Paris 500 ml

Hergestellt in Kooperation mit der Absinth-Bar L'EURYDICE, im „Quartier Latin“, in Paris

Inhalt: 0.5 Liter (109,90 €* / 1 Liter)

54,95 €*

Alkohol, Bier, Getränk, Absinth, Schnaps

Absinth Débourrage 500 ml

Débourrage: alpiner Absinth (72 % vol.) mit intensiver Kräuternote, wenig Anis & subtiler Frucht. Silber Paris 2025. Direkt von der Bergfarm – authentisch!

Inhalt: 0.5 Liter (149,90 €* / 1 Liter)

74,95 €*

Absinth Estivale 2020 500 ml

Der Sommer 2020 hat einen ausgeprägten Charakter auf der Absinthpflanze

Inhalt: 0.5 Liter (109,90 €* / 1 Liter)

54,95 €*

Absinth Estivale 2021 500 ml

Jedes Jahr entwickeln wir ein neues Sommer-Absinthe-Rezept, das sich vom vorherigen unterscheidet. Der Sommer 2021 hat einen fruchtigeren Charakter.

Inhalt: 0.5 Liter (109,90 €* / 1 Liter)

54,95 €*

Absinth Estivale 2022 500 ml

Der Sommer von 2022 hat einen blumigen Charakter, was sich im Absinthe wiederspiegelt

Inhalt: 0.5 Liter (109,90 €* / 1 Liter)

54,95 €*

Absinth Estivale 2023 500 ml

Estivale 2023 hat blumige Noten aufgrund einer kurzen Mazeration der Holunderblüten

Inhalt: 0.5 Liter (109,90 €* / 1 Liter)

54,95 €*

Absinth Estivale 2025 500 ml

Limitierter Absinthe aus frischer Ernte: L’Estivale 2025 von La Semilla – mit Basilikum verfeinert, aromatisch, komplex & sommerlich. Nur ein einziger Batch!

Inhalt: 0.5 Liter (129,90 €* / 1 Liter)

64,95 €*

Absinth Inspire-moi 350 ml

Inspire-moi: limitierter Kunst-Absinth (55 % vol.) von La Semilla. Aromatisch, ausgewogen & sanft. 35-cl-Sammleredition – Genuss trifft moderne Kunst!

Inhalt: 0.35 Liter (128,43 €* / 1 Liter)

44,95 €*

Absinth L'Absynthese 700 ml

Grüner Absinthe (72% vol.) von Aymonier: blumig, elegant mit Wermut, kräftig krautig durch Färbung, Anis- und Fenchelnoten. Gewinner des Großen Goldes bei Absinthiade 2022, bestätigt seine Qualität.

Inhalt: 0.7 Liter (119,93 €* / 1 Liter)

83,95 €*

Absinth La Chouette 700 ml

Der Absinthe gewann die Silbermedaille beim Concours Général Agricole 2020.

Inhalt: 0.7 Liter (78,50 €* / 1 Liter)

54,95 €*

Absinth La Défendue 500 ml

La Défendue: grüner Absinth (65% vol.) auf Apfelbasis – weich, fruchtig & aromatisch. Moderne Interpretation der Fée Verte. Ideal pur oder im Cocktail!

Inhalt: 0.5 Liter (129,90 €* / 1 Liter)

64,95 €*

Absinth La Faucille 700 ml

Im Vergleich mit den anderen Absinthe von Ayomier ist dieser wohl der kräuterigste

Inhalt: 0.7 Liter (128,50 €* / 1 Liter)

89,95 €*

Alkohol, Getränk, Person, Absinth, Schnaps

Absinth La Fée Ligérienne 500 ml

La Fée Ligérienne: handwerklicher grüner Absinth (65% vol.) mit Kräutertiefe & sanften Mandelnoten. Ideal pur oder im Cocktail. Französische Bar-Edition!

Inhalt: 0.5 Liter (129,90 €* / 1 Liter)

64,95 €*

Absinth La Loulette 700 ml

Bronzemedaille an der Absinthiades de Pontarlier 2019.

Inhalt: 0.7 Liter (79,93 €* / 1 Liter)

55,95 €*

Details

Absinth La Martial 500 ml

La Martial: kraftvoller grüner Absinth mit 72 % Vol., drei Wermutarten, intensive Kräuterwürze. Authentisch, markant – direkt von La Semilla für dich!

Inhalt: 0.5 Liter (149,90 €* / 1 Liter)

74,95 €*

Absinth La Perchée 700 ml

Die prominente Wermutnote, welche im Vordergrund steht, rundet diesen sehr ausbalancierten Absinthe ab

Inhalt: 0.7 Liter (114,21 €* / 1 Liter)

79,95 €*

Absinth La Rebelle 500 ml

Der Rebell aus Chardonnay und Savagnin Trauben unter den Absinthe

Inhalt: 0.5 Liter (179,90 €* / 1 Liter)

89,95 €*

Absinth La Récolte 500 ml

Entdecke La Récolte, einen Absinth mit 55 % Vol., der die Aromen von Fenchel, Koriander, Karotte, Petersilie und Anis harmonisch vereint. Ein einzigartiges Geschmackserlebnis.

Inhalt: 0.5 Liter (119,90 €* / 1 Liter)

59,95 €*

Absinth La Sibylline 500 ml

Entdecke La Sibylline, einen mit Gold ausgezeichneten Absinth (65 % Vol.) mit intensiven Kräuter- und fruchtigen Aromen. Perfekt für Liebhaber hochwertiger Spirituosen.

Inhalt: 0.5 Liter (119,90 €* / 1 Liter)

59,95 €*

Absinth Les Fantômes de Montmartre (Modigliani)

Limitierte Absinth-Edition (65 % vol.) Les Fantômes de Montmartre – Kunst & Destillation aus Montmartre, Paris. Handwerklich, exklusiv, ideal zum Genießen oder Sammeln.

Inhalt: 0.5 Liter (139,90 €* / 1 Liter)

69,95 €*

Absinth Les Fantômes de Montmartre (Picasso)

Limitierte Absinth-Edition (65 % vol.) Les Fantômes de Montmartre – Kunst & Destillation aus Montmartre, Paris. Handwerklich, exklusiv, ideal zum Genießen oder Sammeln.

Inhalt: 0.5 Liter (139,90 €* / 1 Liter)

69,95 €*

Absinth Les Fantômes de Montmartre (Toulouse Lautrec)

Limitierte Absinth-Edition (65 % vol.) Les Fantômes de Montmartre – Kunst & Destillation aus Montmartre, Paris. Handwerklich, exklusiv, ideal zum Genießen oder Sammeln.

Inhalt: 0.5 Liter (139,90 €* / 1 Liter)

69,95 €*