Erdbeerbrand 350 ml
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Hiebl Erdbeerbrand — 40 % vol, 35 cl
Vielleicht die schwierigste Frucht von allen.
Die Erdbeere gibt ihr Aroma nur ungern her — zart, flüchtig, kaum zu bewahren. Ein echter Erdbeerbrand ist deshalb eine Seltenheit und ein Beweis für das Können des Brenners. Georg Hiebl vergärt die Frucht und brennt sie, statt zu Aromen zu greifen.
Warum so selten
Es braucht enorme Mengen reifer Erdbeeren und viel Fingerspitzengefühl, um im Brand mehr als nur eine Ahnung der Frucht zu behalten. Genau das macht diesen Brand besonders.
Aroma & Geschmack
In der Nase reife Erdbeere, zart und warm, natürlich statt parfümiert. Am Gaumen weich und fruchtbetont, fein und elegant, mit einem sauberen, anhaltenden Nachhall.
So genießt Du ihn
Pur bei rund 16–18 °C im Brandglas. Nicht eiskalt — die zarte Frucht braucht Wärme, um sich zu entfalten. Ein Digestif für Kenner seltener Fruchtbrände.
Kurz & konkret
- Art: gegärter Erdbeerbrand (Edelbrand)
- Frucht: Erdbeere
- Alkohol: 40 % vol
- Inhalt: 35 cl
- Auszeichnung: Craft Spirits Berlin Bronze 2026
- Brennerei: Destillerie Hiebl — Craft Distillery of the Year 2026
| [Alkoholgehalt]: | 40% vol. |
|---|---|
| [Lebensmittelunternehmer]: | Destillerie Georg Hiebl | Reichhub 44 | A-3350 Haag |
| [Nettofüllmenge]: | 350 ml |
| [Ursprungsland]: | Österreich |
| [Verkehrsbezeichnung]: | Obstbrand |
Destillerie Hiebl — Mostviertel, Österreich
Bei Georg Hiebl ist Brennen kein Handwerk nebenbei, sondern Leidenschaft mit Anspruch. Sein Ziel: den Charakter der Frucht in seiner Urform bewahren und im Glas konzentrieren — bis Farbe, Duft und Geschmack eine Einheit bilden.
Über 100 Edelbrände und Liköre stehen im Programm, von typisch bis eigenwillig. „Einzigartige Vielfalt bei herausragender Qualität" — das ist keine Floskel, sondern die Arbeitsanweisung.
Und die Fachwelt hört zu: Bei den Craft Spirits Berlin 2026, Europas wichtigstem Wettbewerb für handwerkliche Spirituosen, wurde Hiebl aus 120 Brennereien von 17 Nationen zur Craft Distillery of the Year 2026 gekürt. Mehrfach schon Edelbrenner des Jahres. Aber Georg Hiebl misst seinen Erfolg lieber an etwas anderem: an der Begeisterung, mit der seine Brände getrunken werden.
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