Edelbrand Rote Williams 350 ml
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Hiebl Rote Williams — Birnenbrand 41 % vol, 35 cl
Die elegante Schwester der Williams.
Die Rote Williams ist eine rotschalige Spielart der klassischen Williams-Christ — gleiche Aromenfamilie, aber eine Spur feiner, blumiger, zurückhaltender. Wer den Williams-Duft liebt, ihn aber etwas nobler mag, ist hier richtig.
Die Frucht
Rote Williams, reinsortig destilliert. Sie trägt dasselbe unverkennbare Williams-Aroma in sich, zeigt es aber weniger überschwänglich und dafür differenzierter — mit einer feinen floralen Ader.
Hiebl hat sich auf die reinsortige Destillation spezialisiert, um genau solche Nuancen herauszuarbeiten, statt sie im Verschnitt zu verlieren.
Aroma & Geschmack
In der Nase reife Williams-Birne, klar erkennbar, aber weicher gezeichnet — mit blumigen, leicht würzigen Untertönen.
Am Gaumen saftig und geschliffen, die Frucht bleibt elegant und lang. Bei 41 % vol harmonisch eingebunden, mit feinem, anhaltendem Nachhall.
Ausgezeichnet
Bei den Craft Spirits Berlin 2026, Europas wichtigstem Wettbewerb für handwerkliche Spirituosen, wurde Hiebls Rote Williams mit Silber prämiert.
So genießt Du ihn
Pur bei rund 16–18 °C, im bauchigen Brandglas. Nicht eiskalt servieren — Kälte nimmt der Birne ihre feine Aromatik. Ein Digestif für Genießer, die den Unterschied im Detail suchen.
Kurz & konkret
- Art: reinsortiger Birnenbrand (Edelbrand)
- Frucht: Rote Williams-Christ-Birne
- Alkohol: 41 % vol
- Inhalt: 35 cl
- Herkunft: Mostviertel, Niederösterreich
- Auszeichnung: Craft Spirits Berlin Silber 2026
- Brennerei: Destillerie Hiebl — Craft Distillery of the Year 2026
| [Alkoholgehalt]: | 41% vol, |
|---|---|
| [Lebensmittelunternehmer]: | Destillerie Georg Hiebl | Reichhub 44 | A-3350 Haag |
| [Nettofüllmenge]: | 350 ml |
| [Ursprungsland]: | Österreich |
| [Verkehrsbezeichnung]: | Obstbrand |
Destillerie Hiebl — Mostviertel, Österreich
Bei Georg Hiebl ist Brennen kein Handwerk nebenbei, sondern Leidenschaft mit Anspruch. Sein Ziel: den Charakter der Frucht in seiner Urform bewahren und im Glas konzentrieren — bis Farbe, Duft und Geschmack eine Einheit bilden.
Über 100 Edelbrände und Liköre stehen im Programm, von typisch bis eigenwillig. „Einzigartige Vielfalt bei herausragender Qualität" — das ist keine Floskel, sondern die Arbeitsanweisung.
Und die Fachwelt hört zu: Bei den Craft Spirits Berlin 2026, Europas wichtigstem Wettbewerb für handwerkliche Spirituosen, wurde Hiebl aus 120 Brennereien von 17 Nationen zur Craft Distillery of the Year 2026 gekürt. Mehrfach schon Edelbrenner des Jahres. Aber Georg Hiebl misst seinen Erfolg lieber an etwas anderem: an der Begeisterung, mit der seine Brände getrunken werden.
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