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Absinthe aus Deutschland

Sehr wahrscheinlich wurde auch in Deutschland im 19. Jahrhundert Absinthe produziert. Bis auf kaum wahrnehmbare Hinweise ist aber kaum etwas darüber belegt. Belegt hingegen ist, daß Absinthe aus Frankreich und der Schweiz importiert wurde. Schätzungsweise waren die Mengen aber kaum der Rede wert.

Heute gibt es mehr und mehr Brennereien, die auch in Deutschland den Trend nicht verschlafen wollen. Meist sind die Qualitäten aber eher bescheiden. Wir konzentrieren uns daher auf einige wenige Produzenten, die auch im internationalen Vergleich bestehen können.

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