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Anis

Mit dem Verbot des Absinthes zu Beginn des 20. Jahrhunderts wurden in Frankreich auch Anisspirituosen verboten, da sie dem Absinthe recht ähnlich waren. Niemand versuchte das Absintheverbot aufzuheben, aber die Nachfrage nach etwas Ähnlichem - einem Anis oder Pastis war wahrscheinlich so groß, daß sich der Französische Gesetzgeber 1922 dazu entschied, das Verbot von Anisspirituosen aufzuheben. Bis 1951 wurde die Alkoholstärke in verschiedenen Stufen reglementiert. Seit dieser Zeit dürfen Anisspirituosen in Frankreich maximal 45% vol. Alc. enthalten. Der Ursprung des Begriffs Pastis lässt sich etwa als Persiflage oder Nachahmung übersetzen. Ein deutlicher Hinweis darauf, daß man eigentlich nicht auf Absinthe verzichten wollte.
 Qualitativ kann man zwischen den aus synthetischen Ölen, Zucker und Farbstoff hergestellten Industrieprodukten und den artisanal aus grünem Anis destillierten Produkten unterscheiden. Meist unpopulär in Deutschland ist Sternanis (Illicium Verum), da er wesentlich mehr Anethole enthält und nicht so elegant ist wie grüner Anis (Pimpinella Anisum).
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Anis Combier Anis Combier
Anis Combier
Zuckerfreies französisches Anisdestillat auf Basis historischer Rezepte.

Inhalt: 0.7 Liter (38,50 €* / 1 Liter)

26,95 €*
Neu
Gold Label Arak
Gold Label Arak
Er wird nach der Destillation sechs Monate in alten Whiskyfässern von Golani gelagert und nur mit Kräutern, keinen ätherischen Ölen so wie keinem Zucker, verfeinert.

Inhalt: 0.5 Liter (75,90 €* / 1 Liter)

37,95 €*
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Neu
Mah'ia Arak
Mah'ia Arak
Dieses traditionelle israelische Destillat wird aus Datteln, Anis, Florenzfenchel und Sternanis gebrannt

Inhalt: 0.5 Liter (79,90 €* / 1 Liter)

39,95 €*
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Pastis 1811 Pastis 1811
Pastis 1811
Lemerciers Pastis 1811 mit leicht würzigen Aromen

Inhalt: 0.5 Liter (43,90 €* / 1 Liter)

21,95 €*
Pastis 1811 Pastis 1811
Pastis 1811
Lemerciers Pastis 1811 mit leicht würzigen Aromen

29,95 €*
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Pastis Combier
Pastis Combier
Klassisch Französischer Pastis - schön würzig

Inhalt: 0.7 Liter (31,36 €* / 1 Liter)

21,95 €* 24,95 €*
Pastis du Jura Le Cailleux
Pastis du Jura Le Cailleux
Pastis du Jura besteht aus etwa 15 verschiedenen Pflanzen mitunter Thymian, Oregano, Bohnenkraut

Inhalt: 0.7 Liter (38,50 €* / 1 Liter)

26,95 €*
Pontarlier Anis a l'Ancienne Pontarlier Anis a l'Ancienne
Pontarlier Anis a l'Ancienne
Das historische "Absintheersatzprodukt" aus dem Hause Guy von 1921

27,95 €*
Pontarlier Anis a l'Ancienne
Pontarlier Anis a l'Ancienne
Das historische "Absintheersatzprodukt" aus dem Hause Guy von 1921

Inhalt: 0.5 Liter (33,90 €* / 1 Liter)

16,95 €*
Pontarlier Anis Ponsec
Pontarlier Anis Ponsec
Ponsec - der Anis aus Pontarlier

Inhalt: 0.5 Liter (33,90 €* / 1 Liter)

16,95 €*
Pontarlier Anis Ponsec Pontarlier Anis Ponsec
Pontarlier Anis Ponsec
Ponsec - der Anis aus Pontarlier

27,95 €*
Pontarlier Anis Sapont Pontarlier Anis Sapont
Pontarlier Anis Sapont
Neue Kreation von Guy - Pontarlier Anis + Sapin = Sapont

27,95 €*
Pontarlier Anis Sapont
Pontarlier Anis Sapont
Neue Kreation von Guy - Pontarlier Anis + Sapin = Sapont

Inhalt: 0.5 Liter (37,90 €* / 1 Liter)

18,95 €*
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