Absinth Vivaldi Primavera 500 ml
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Absinth Vivaldi Primavera von Francois Aymonier
Mit Vivaldi – La Primavera beginnt eine außergewöhnliche Reise durch die Jahreszeiten. Diese handwerkliche grüne Absinth-Edition aus der französischen Distillerie Aymonier (La Semilla) wurde als erstes Kapitel einer exklusiven Vier-Jahreszeiten-Kollektion kreiert – inspiriert von Vivaldis berühmten Kompositionen.
Um den Charakter des Frühlings einzufangen, wird La Primavera mit Primelblüten und Brunnenkresse verfeinert. Beide Botanicals verleihen dem Destillat eine lebendige Spannkraft: florale Eleganz trifft auf frische, kräuterige Akzente. Dazu gesellen sich die klassischen Aromen von Wermut (Artemisia absinthium) und grünem Anis, die für Tiefe, Balance und traditionelles Rückgrat sorgen.
Ein eleganter und komplexer Absinth aus Frankreich
Das Ergebnis ist ein eleganter, komplexer Absinth, der gleichzeitig leichtfüßig bleibt. Er erinnert an den Moment, in dem die Natur erwacht – duftend, verheißungsvoll und voller Energie. Ob im traditionellen Ritual mit Wasser oder als Basis für saisonale Cocktails: La Primavera zeigt sich vielseitig und stets raffiniert.
Aromenprofil
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Anis: deutlich
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Bitterkeit: mild
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Süße: ausgewogen
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Kräuter: intensiv
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Florale Noten: sehr präsent
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Frucht: subtil
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Komplexität: hoch
Mit 65% vol. besitzt La Primavera die nötige Präsenz, um seine floralen und kräuterfrischen Facetten voll zu entfalten – perfekt für alle, die Absinth mit Gefühl, Tiefe und saisonaler Inspiration suchen.
| [Alkoholgehalt]: | 65% vol. |
|---|---|
| [Lebensmittelunternehmer]: | La Semilla, 80 | Grande Rue | F-25300 Les Fourges |
| [Nettofüllmenge]: | 500 ml |
| [Ursprungsland]: | Frankreich |
| [Verkehrsbezeichnung]: | Spirituose |
Als sich Francois und Mayra Aymonier den Traum erfüllten, im Französischen Jury einen Bauernhof zu kaufen und zu betreiben, lag die Idee, auch Absinthe zu destillieren noch weit in der Ferne. Als sie feststellten, daß verschiedenste Kräuter ausgesprochen gut auf ihrem Hof gedeihen, kam eins zum anderen. Natürlich war es nicht leicht, die ganzen Zollformalitäten zu erfüllen, aber schließlich ging es eines Tages los. Absinthe aus eigener Produktion. Nur der Anis wird aus dem Mittelmeerraum bezugen, alles andere wird selbst angepflanzt, gepflegt, geerntet, getrocknet und für die Destillation zerkleinert.
Wenn man dem jungen Eherpaar begegnet, spürt man den authentischen Geist und die Liebe, die in alle Produkte gesteckt wird. Kommt man dann in den Brennraum im niedrigen Keller des Hofs, sieht man einen winzigen Kupferbrennhafen. Die Gedanken schweifen ab in eine Zeit, in der in nur wenigen Kilometern entfernten Schweiz genau in diesem Ambieten munter schwarz gebrannt wurde - aber das ist lang her!
Neben den verschiedenen Absinthesorten produziert Francois auch ein paar regionaltypische Liköre und einen Anisée den wir demnächst mitanbieten werden.
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Inhalt: 0.5 Liter (139,90 €* / 1 Liter)