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Ein Absinthe der aus 12 Pflanzen destilliert wird. Hauptbestandteile sind Melisse und Ysop aus dem Val-de-Travers.
Dieses Rezept wurde noch vor des Verbots erfunden und dann im Geheimen gebrannt. Mit der Legalisierung hat sich nichts an seinem zarten Charakter und weichen Körper verändert und schmeckt noch gleich wie 1898 als das Originalrezept neu war.
[Alkoholgehalt]: | 53% vol. |
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[Lebensmittelunternehmer]: | Distillerie d'Absinthe Persoz Sàrl | CH-2108 Couvet |
[Nettofüllmenge]: | 700 ml |
[Ursprungsland]: | Schweiz |
[Verkehrsbezeichnung]: | Spirituose |
Die Hinter dem Namen Gaudentia Persoz verbirgt sich die erste Distillerin der Schweiz. Sie gehört zur Familie der Distillerie Persoz. Diese hat ihren Sitz in Couvet im Val-de-Travers, wo auch die Ursprünge des Absinths zu finden sind.
Die Distillerie Persoz stellt ihre Absinthe nach originaler Tradition her und brennt diese in alten, verborgenen Destillierapparaten.