Absinth La Fée Ligérienne 500 ml
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Absinth La Fée Ligérienne von La Semilla Francois Aymonier
Mit La Fée Ligérienne entdeckst du einen grünen Absinth, der Tradition und moderne Eleganz spielend verbindet. Handwerklich hergestellt in der renommierten französischen Distillerie Aymonier (La Semilla), zeigt er einen charaktervollen Mix aus klassischem Wermut (Artemisia absinthium) und intensivem grünem Anis.
Das Aroma überrascht mit feinen Noten von Pithiviers-Mandel, die dem Absinth eine sanfte Fülle und eine cremige Rundheit verleihen. Dadurch wirkt er trotz seiner aromatischen Tiefe angenehm geschmeidig und lädt sowohl Einsteiger als auch erfahrene Absinth-Liebhaber zum Erkunden ein.
Ein feines Aroma eines einzigartigen Absinths
Entstanden ist diese Abfüllung in Zusammenarbeit mit der Bar La Petite Absinthe in Orléans – ein spannender Schulterschluss zwischen alter französischer Tradition und zeitgenössischer Bar-Kultur. So fühlt sich La Fée Ligérienne sowohl im klassischen Ritual mit Wasser und Zucker als auch im Cocktail zuhause.
Aromenprofil
Anis: ausgewogen
Bitterkeit: moderat
Süße: angenehm
Kräuter: intensiv & komplex
Florale Akzente: dezent
Fruchtnoten: zurückhaltend
Mit seinen 65% vol. ist La Fée Ligérienne ein kraftvoller, vielschichtiger Vertreter des grünen Absinths – perfekt für Entdecker, Puristen und Cocktail-Fans gleichermaßen.
| [Alkoholgehalt]: | 65% vol. |
|---|---|
| [Lebensmittelunternehmer]: | La Semilla, 80 | Grande Rue | F-25300 Les Fourges |
| [Nettofüllmenge]: | 500 ml |
| [Ursprungsland]: | Frankreich |
| [Verkehrsbezeichnung]: | Spirituose |
Als sich Francois und Mayra Aymonier den Traum erfüllten, im Französischen Jury einen Bauernhof zu kaufen und zu betreiben, lag die Idee, auch Absinthe zu destillieren noch weit in der Ferne. Als sie feststellten, daß verschiedenste Kräuter ausgesprochen gut auf ihrem Hof gedeihen, kam eins zum anderen. Natürlich war es nicht leicht, die ganzen Zollformalitäten zu erfüllen, aber schließlich ging es eines Tages los. Absinthe aus eigener Produktion. Nur der Anis wird aus dem Mittelmeerraum bezugen, alles andere wird selbst angepflanzt, gepflegt, geerntet, getrocknet und für die Destillation zerkleinert.
Wenn man dem jungen Eherpaar begegnet, spürt man den authentischen Geist und die Liebe, die in alle Produkte gesteckt wird. Kommt man dann in den Brennraum im niedrigen Keller des Hofs, sieht man einen winzigen Kupferbrennhafen. Die Gedanken schweifen ab in eine Zeit, in der in nur wenigen Kilometern entfernten Schweiz genau in diesem Ambieten munter schwarz gebrannt wurde - aber das ist lang her!
Neben den verschiedenen Absinthesorten produziert Francois auch ein paar regionaltypische Liköre und einen Anisée den wir demnächst mitanbieten werden.
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Inhalt: 0.5 Liter (139,90 €* / 1 Liter)