Produktinformationen "Absinth Kallnacher 1000 ml"

Der Firmengründer Ernst Luginbühl-Bögli war unter anderem ein passionierter Viehzüchter und pflegte seinerzeit Handelsbeziehungen mit Viehhändlern aus dem Val-de-Travers. In den späten Zwanzigerjahren erwarb er bei einem Tauschhandel – gegen eine prämierte Simmentaler Kuh – eine alte Rezeptur aus dem Val-de-Travers. Diese war jedoch in Vergessenheit geraten und wurde erst vor ein paar Jahren wieder in alten Unterlagen gefunden. Dieses Rezept ist die Grundlage für unseren schmackhaften Kallnacher Absinthe, welcher wie damals im Val de Travers üblich, über einem alten Brennhafen, in einem Brennvorgang, langsam destilliert wird. Die Kallnacher Brennerei kann nicht mit Schwarzbrennern verglichen werden. Kallnacher verwendet Brennhäfen aus den Zwanziger Jahren, die so modifiziert wurden, dass sie auf dem aktuellen Stand der Technik sind.

Der Absinthe ist sehr schön ausbalanciert, tendiert aber leicht in Richtung Melisse. Der Geruch ist weich und eröffnet ein reichhaltiges Kräuteraroma. Im Mund ist er frisch wie ein La Bleue sein sollte und der Nachgeschmack ist lang und sehr schön würzig. Unter vielen La Bleues, sticht dieser wirklich heraus.

[Alkoholgehalt]: 55% vol.
[Lebensmittelunternehmer]: Lion Spirits GmbH | Münstertälerstrasse 12 | 79427 Eschbach
[Nettofüllmenge]: 1000 ml
[Ursprungsland]: Schweiz
[Verkehrsbezeichnung]: Spirituose
Oliver Matter

1928 erwarb Ernst Luginbühl-Bögli das italienische Bitter Rezept für Martinazzi. Mit diesem Produkte startete die Erfolgsgeschichte der kleinen Brennerei aus dem Seeland. Bereits 1934 exportierte man nach USA. Den nächsten Coup landete Luginbühl 1947 mit dem Kauf den Bauerngut Löhr, dort kultivierte er eine alte Pflaumensorte, die er fortan Löhrpflümli nannte – die Sorte, die heute im gesamten deutschsprachigen Raum zum Schnapsbrennen angebaut wird.

Die zweite Generation übernahm die Brennerei Ende der 50er Jahre und führte sie bis 1985 die Enkelin des Firmengründers (Elsbeth Luginbühl) die Geschicke übernahm. 1996 zog die Brennerei von Aarberg nach Kallnach um. 2005 übernahm Oliver Matter mit seiner Frau Nicole die Brennerei. Etwa zu diesem Zeitpunkt wurde das Absintheverbot in der Schweiz aufgehoben. Als Matter seinen Kallnacher Absinthe herausbrachte, erregte er die Aufmerksamkeit von ABSINTHE.DE und Liquers de France. In Zusammenarbeit mit ABSINTHE.DE entstanden zahlreiche, international ausgezeichnete Absinthe (Duplais, Brevans, Mansinthe etc.). 

Alle Produkte von diesem Hersteller
Absinth Boston 1902 Butterfly 700 ml
Butterfly Absinthe, hergestellt vom renommierten Claude-Alain Bugnon in der Schweiz, vereint amerikanisches Erbe mit Schweizer Know-how. Aus über 60 Schritten und feinsten Zutaten entsteht ein einzigartiger Absinthe.

Inhalt: 0.7 Liter (97,07 €* / 1 Liter)

67,95 €*
Empfehlung
Absinth Brevans H.R. Giger 500 ml
Originalgetreue Reproduktion

Inhalt: 0.5 Liter (109,90 €* / 1 Liter)

54,95 €*
Empfehlung
Absinth Duplais Balance 700 ml
Duplais Balance Retro Edition

Inhalt: 0.7 Liter (77,07 €* / 1 Liter)

53,95 €*
Empfehlung
Absinth Duplais Blanche 700 ml
Gewinner einer weiteren Goldmedaille

Inhalt: 0.7 Liter (82,79 €* / 1 Liter)

57,95 €*
Empfehlung
Absinth Duplais Verte 1000 ml
Absinthe Duplais: Erster Schweizer "Verte" seit 2005, nach historischem Rezept, ohne Zucker/Zusätze. Traditionelle Herstellung, ausgewogenes Aroma. Kunst-Etikett von David Tibet, Teil der "Art Edition".

79,95 €*
Absinth Duplais Verte 200 ml
Schweizer "Verte" seit 2005, historisches Rezept, kein Zucker/Zusätze. Traditionell hergestellt, harmonisches Aroma. David Tibet Kunst-Etikett, "Art Edition".

Inhalt: 0.2 Liter (109,75 €* / 1 Liter)

21,95 €*
Absinth Duplais Verte 500 ml
Premiere Schweizer "Verte" 2005, authentisch nach 19. Jh. Rezept, zuckerfrei. Klassische Fertigung, ausgewogenes Aroma. Kunstwerk von David Tibet, "Art Edition".

Inhalt: 0.5 Liter (87,90 €* / 1 Liter)

43,95 €*
Empfehlung
Absinth Duplais Verte 700 ml
historisch authentischen Absinthe erleben

Inhalt: 0.7 Liter (85,64 €* / 1 Liter)

59,95 €*
Absinth Duplais Verte Mini 100 ml
Duplais holt Goldmedaille

Inhalt: 0.1 Liter (89,50 €* / 1 Liter)

8,95 €*
Absinth Kallnacher 1000 ml
Sehr leckerer La Bleue aus der Schweiz

54,95 €*
Absinth Kallnacher 200 ml
Sehr leckerer La Bleue aus der Schweiz

Inhalt: 0.2 Liter (99,75 €* / 1 Liter)

19,95 €*
Absinth Kallnacher 500 ml
Sehr leckerer La Bleue aus der Schweiz

Inhalt: 0.5 Liter (59,90 €* / 1 Liter)

29,95 €*
Absinth Kallnacher Mini 100 ml
Sehr leckerer La Bleue aus der Schweiz

Inhalt: 0.1 Liter (79,50 €* / 1 Liter)

7,95 €*
Absinth Kübler 1000 ml
Der erste Schweizer Absinthe seit 1910

59,95 €*
Absinth Kübler 500 ml
Der erste Schweizer Absinthe seit 1910

Inhalt: 0.5 Liter (69,90 €* / 1 Liter)

34,95 €*
Absinth Kübler Mini 20 ml
Der erste Schweizer Absinthe seit 1910

Inhalt: 0.02 Liter (247,50 €* / 1 Liter)

4,95 €*
Absinth Kübler Verte Suisse 500 ml
Der grüne von Kübler

Inhalt: 0.5 Liter (99,90 €* / 1 Liter)

49,95 €*
Absinth La Clandestine 1935 Barrel-Aged 200 ml
"1935 La Clandestine" reift 6 Jahre in Eichenfässern und verbindet traditionelle Absinth-Aromen mit Cognac-Noten. Ideal pur nach dem Essen genießen, ähnlich einem edlen Whisky. Ein Zentiliter entfaltet intensiven Geschmack mit langem Abgang.

Inhalt: 0.2 Liter (549,75 €* / 1 Liter)

109,95 €*
Absinth La Clandestine Blanche "Charlotte" 700 ml
Ein wunderbarer Absinthe, welcher seinesgleichen sucht mit dem Rezept von 1935.

Inhalt: 0.7 Liter (71,36 €* / 1 Liter)

49,95 €*
Absinth La Clandestine Blanche Intense "Capricieuse" 700 ml
Der noch geschmackvollere Intense von La Clandestine

Inhalt: 0.7 Liter (85,64 €* / 1 Liter)

59,95 €*
Absinth La Clandestine Verte "Angélique" 700 ml
Die rebellische Schwester vom La Clandestine Blanche

Inhalt: 0.7 Liter (85,64 €* / 1 Liter)

59,95 €*
Empfehlung
Absinth Mansinthe 200 ml
Mansinthe holt Goldmedaille in San Francisco

Inhalt: 0.2 Liter (99,75 €* / 1 Liter)

19,95 €*
Absinth Mansinthe 700 ml
Mansinthe holt Goldmedaille in San Francisco

Inhalt: 0.7 Liter (64,21 €* / 1 Liter)

44,95 €*
Flasche
Gin Ojo de Agua 500 ml
Das neue Projekt von Dieter Meier (Yello) und Oliver Matter

Inhalt: 0.5 Liter (85,90 €* / 1 Liter)

42,95 €*