Absinth Estivale 2025 500 ml
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Absinth Estivale 2025 Sommer Edition
Tauche ein in den Sommer: L’Estivale 2025 ist die neue, streng limitierte Jahresedition der französischen Manufaktur La Semilla, die für ihre charakterstarken, aromengetriebenen Absinthkreationen bekannt ist.
Das Besondere: Für diese Edition wird frischer Wermut direkt nach der Ernte destilliert – ohne den üblichen Trocknungsprozess. Dadurch bleibt das volle, lebendige Kräuterprofil erhalten. Produziert wird nur einmal im Jahr zur Erntezeit im Juli.
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Die leuchtende Naturfärbung entsteht ausschließlich durch frisches Basilikum aus eigenem Anbau der Distillerie. Das verleiht L’Estivale 2025 eine außergewöhnlich grüne Aromatik und eine sommerliche, würzige Frische, die perfekt mit der herb-anissigen Basis verschmilzt.
Wie jede Jahresedition von La Semilla ist auch diese Abfüllung einzigartig und unwiederholbar – nur ein einzelner Batch wurde erzeugt.
Im Glas erwartet dich ein facettenreicher Charakter:
Anis: dezent & klar
Bitternote: ausgeprägt, aber harmonisch
Süße: weich und zugänglich
Kräuteraromen: intensiv & vielschichtig
Florale Noten: elegant eingebunden
L’Estivale 2025 ist ein lebendiger Sommergruß aus dem Kräutergarten – perfekt für alle, die Absinth mit Tiefe, Frische und Charakter suchen.
| [Alkoholgehalt]: | 65% vol. |
|---|---|
| [Lebensmittelunternehmer]: | La Semilla, 80 | Grande Rue | F-25300 Les Fourges |
| [Nettofüllmenge]: | 500 ml |
| [Ursprungsland]: | Frankreich |
| [Verkehrsbezeichnung]: | Spirituose |
Als sich Francois und Mayra Aymonier den Traum erfüllten, im Französischen Jury einen Bauernhof zu kaufen und zu betreiben, lag die Idee, auch Absinthe zu destillieren noch weit in der Ferne. Als sie feststellten, daß verschiedenste Kräuter ausgesprochen gut auf ihrem Hof gedeihen, kam eins zum anderen. Natürlich war es nicht leicht, die ganzen Zollformalitäten zu erfüllen, aber schließlich ging es eines Tages los. Absinthe aus eigener Produktion. Nur der Anis wird aus dem Mittelmeerraum bezugen, alles andere wird selbst angepflanzt, gepflegt, geerntet, getrocknet und für die Destillation zerkleinert.
Wenn man dem jungen Eherpaar begegnet, spürt man den authentischen Geist und die Liebe, die in alle Produkte gesteckt wird. Kommt man dann in den Brennraum im niedrigen Keller des Hofs, sieht man einen winzigen Kupferbrennhafen. Die Gedanken schweifen ab in eine Zeit, in der in nur wenigen Kilometern entfernten Schweiz genau in diesem Ambieten munter schwarz gebrannt wurde - aber das ist lang her!
Neben den verschiedenen Absinthesorten produziert Francois auch ein paar regionaltypische Liköre und einen Anisée den wir demnächst mitanbieten werden.
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Inhalt: 0.5 Liter (139,90 €* / 1 Liter)