Produktinformationen "Absinthe Kallnacher"

Der Firmengründer Ernst Luginbühl-Bögli war unter anderem ein passionierter Viehzüchter und pflegte seinerzeit Handelsbeziehungen mit Viehhändlern aus dem Val-de-Travers. In den späten Zwanzigerjahren erwarb er bei einem Tauschhandel – gegen eine prämierte Simmentaler Kuh – eine alte Rezeptur aus dem Val-de-Travers. Diese war jedoch in Vergessenheit geraten und wurde erst vor ein paar Jahren wieder in alten Unterlagen gefunden. Dieses Rezept ist die Grundlage für unseren schmackhaften Kallnacher Absinthe, welcher wie damals im Val de Travers üblich, über einem alten Brennhafen, in einem Brennvorgang, langsam destilliert wird. Die Kallnacher Brennerei kann nicht mit Schwarzbrennern verglichen werden. Kallnacher verwendet Brennhäfen aus den Zwanziger Jahren, die so modifiziert wurden, dass sie auf dem aktuellen Stand der Technik sind.

Der Absinthe ist sehr schön ausbalanciert, tendiert aber leicht in Richtung Melisse. Der Geruch ist weich und eröffnet ein reichhaltiges Kräuteraroma. Im Mund ist er frisch wie ein La Bleue sein sollte und der Nachgeschmack ist lang und sehr schön würzig. Unter vielen La Bleues, sticht dieser wirklich heraus.

[Alkoholgehalt]: 55% vol.
[Lebensmittelunternehmer]: Lion Spirits GmbH | Münstertälerstrasse 12 | 79427 Eschbach
[Nettofüllmenge]: 1000 ml
[Ursprungsland]: Schweiz
[Verkehrsbezeichnung]: Spirituose
Oliver Matter

1928 erwarb Ernst Luginbühl-Bögli das italienische Bitter Rezept für Martinazzi. Mit diesem Produkte startete die Erfolgsgeschichte der kleinen Brennerei aus dem Seeland. Bereits 1934 exportierte man nach USA. Den nächsten Coup landete Luginbühl 1947 mit dem Kauf den Bauerngut Löhr, dort kultivierte er eine alte Pflaumensorte, die er fortan Löhrpflümli nannte – die Sorte, die heute im gesamten deutschsprachigen Raum zum Schnapsbrennen angebaut wird.

Die zweite Generation übernahm die Brennerei Ende der 50er Jahre und führte sie bis 1985 die Enkelin des Firmengründers (Elsbeth Luginbühl) die Geschicke übernahm. 1996 zog die Brennerei von Aarberg nach Kallnach um. 2005 übernahm Oliver Matter mit seiner Frau Nicole die Brennerei. Etwa zu diesem Zeitpunkt wurde das Absintheverbot in der Schweiz aufgehoben. Als Matter seinen Kallnacher Absinthe herausbrachte, erregte er die Aufmerksamkeit von ABSINTHE.DE und Liquers de France. In Zusammenarbeit mit ABSINTHE.DE entstanden zahlreiche, international ausgezeichnete Absinthe (Duplais, Brevans, Mansinthe etc.). 

Alle Produkte von diesem Hersteller
Empfehlung
Absinthe Brevans H.R. Giger
Originalgetreue Reproduktion

Inhalt: 0.5 Liter (109,90 €* / 1 Liter)

54,95 €*
Empfehlung
Absinthe Duplais Balance
Duplais Balance Retro Edition

Inhalt: 0.7 Liter (77,07 €* / 1 Liter)

53,95 €*
Empfehlung
Absinthe Duplais Blanche
Gewinner einer weiteren Goldmedaille

Inhalt: 0.7 Liter (82,79 €* / 1 Liter)

57,95 €*
Absinthe Duplais Verte
Duplais holt Goldmedaille

Inhalt: 0.2 Liter (109,75 €* / 1 Liter)

21,95 €*
Absinthe Duplais Verte
Duplais holt Goldmedaille

Inhalt: 0.5 Liter (87,90 €* / 1 Liter)

43,95 €*
Empfehlung
Absinthe Duplais Verte
Duplais holt Goldmedaille

79,95 €*
Empfehlung
Absinthe Duplais Verte
historisch authentischen Absinthe erleben

Inhalt: 0.7 Liter (85,64 €* / 1 Liter)

59,95 €*
Absinthe Duplais Verte Mini
Duplais holt Goldmedaille

Inhalt: 0.1 Liter (89,50 €* / 1 Liter)

8,95 €*
Absinthe Kallnacher
Sehr leckerer La Bleue aus der Schweiz

54,95 €*
Absinthe Kallnacher
Sehr leckerer La Bleue aus der Schweiz

Inhalt: 0.2 Liter (99,75 €* / 1 Liter)

19,95 €*
Absinthe Kallnacher
Sehr leckerer La Bleue aus der Schweiz

Inhalt: 0.5 Liter (59,90 €* / 1 Liter)

29,95 €*
Absinthe Kallnacher Mini
Sehr leckerer La Bleue aus der Schweiz

Inhalt: 0.1 Liter (79,50 €* / 1 Liter)

7,95 €*
Absinthe Kübler
Der erste Schweizer Absinthe seit 1910

Inhalt: 0.5 Liter (69,90 €* / 1 Liter)

34,95 €*
Absinthe Kübler
Der erste Schweizer Absinthe seit 1910

59,95 €*
Absinthe Kübler Mini
Der erste Schweizer Absinthe seit 1910

Inhalt: 0.02 Liter (247,50 €* / 1 Liter)

4,95 €*
Absinthe Kübler Verte Suisse
Der grüne von Kübler

Inhalt: 0.5 Liter (99,90 €* / 1 Liter)

49,95 €*
Absinthe Mansinthe
Mansinthe holt Goldmedaille in San Francisco

Inhalt: 0.7 Liter (64,21 €* / 1 Liter)

44,95 €*
Empfehlung
Absinthe Mansinthe
Mansinthe holt Goldmedaille in San Francisco

Inhalt: 0.2 Liter (99,75 €* / 1 Liter)

19,95 €*
La Clandestine Blanche "Charlotte"
Ein wunderbarer Absinthe, welcher seinesgleichen sucht mit dem Rezept von 1935.

Inhalt: 0.7 Liter (81,36 €* / 1 Liter)

56,95 €*
Neu
La Clandestine Blanche "Marianne"
Marianne ist der alte Blanche von La Clandestine, welcher mit Minze statt Fenchel destilliert wurde

Inhalt: 0.7 Liter (71,36 €* / 1 Liter)

49,95 €*
La Clandestine Blanche Intense "Capricieuse"
Der noch geschmackvollere Intense von La Clandestine

Inhalt: 0.7 Liter (99,93 €* / 1 Liter)

69,95 €*
La Clandestine Verte "Angélique"
Die rebellische Schwester vom La Clandestine Blanche

Inhalt: 0.7 Liter (99,93 €* / 1 Liter)

69,95 €*
Ojo de Agua Gin
Das neue Projekt von Dieter Meier (Yello) und Oliver Matter

Inhalt: 0.5 Liter (83,90 €* / 1 Liter)

41,95 €*
Send us a message...
Paul
from absinthe.de
Paul
Can I help you?
Welcome. Sometimes it took some time until we answer your question.
whatspp icon whatspp icon