Absinthe Eichelberger 68 Limitee

Einen hochwertigen und authentischen deutschen Absinth zu kreieren – dieses Ziel setzten sich einige Mitglieder des Absinth-Guide.de-Forums im Laufe des Jahres 2005.

Im Rahmen eines Wettbewerbs, bei dem eine 15-köpfige Jury verschiedene Destillate einiger Hobbybrenner bewertete, wurde das Rezept von Deep Forest, einem langjährigem Forumsmitglied und begeistertem Absintheur zum Sieger gekürt.

Eine Brennerei, für die anschließende „Großproduktion“, wurde sehr schnell gefunden – die kleine Familienbrennerei Eichelberger. Der Brennmeister Rudolf Wild, selbst ein Verfechter von hochwertigen Spirituosen und experimentierfreudiger Destillateur, war von der Idee sofort begeistert und erklärte sich bereit, den Auftrag zu übernehmen.

Nachdem die erste Charge dieser Sonderausgabe nur an einige ausgewählte Personen verteilt wurde und sehr gute Kritiken erhalten hat, wurde sofort der Gedanke laut, diesen Absinth kommerziell werden zu lassen. Einige Monate später, nach einer nochmals überarbeiteten Rezeptur, konnte das Produkt in Serie gehen. Bei seiner Herstellung wird großen Wert auf einen sorgfältigen und langsamen Brennvorgang gelegt. Da es nicht die Absicht der Brennerei Eichelberger ist. ein Massenprodukt zu schaffen, wird dieser Absinth nur in kleinen Chargen produziert. Für die Herstellung werden nur hochwertige Kräuter verwendet. Dieser Absinth wird nicht vorgezuckert. Seine grüne Farbe erhält er durch eine natürliche Färbung.

Wir freuen uns sehr, Sie mit einem Glas Eichelberger 68 auf eine Reise in die Vergangenheit einladen zu dürfen und wünschen Ihnen viel Spaß beim Genießen Ihrer „Grünen Stunde“.