Absinthe Blanche de Fougerolles

Der Blanche aus dem Hause Devoille

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Produktnummer: 1016

Produktinformationen "Absinthe Blanche de Fougerolles"

Blanche de Fougerolles kommt (wie es der Name bereits andeutet) aus der zweiten französischen Absinthemetropole Fougerolles. Neben Pontarlier, gab es in Fougerolles die meisten Absinthehersteller. Teilweise wurden sogar Fässer von Fougerolles nach Pontarlier gebracht, um den Bedarf dort zu decken...

Die Distillerie Paul Devoille entstand 1859 in Fougerolles. Seit einiger Zeit produziert man bei Devoille wieder Absinthe nach alten Rezepten. Unter anderem wird kleiner Anis, Sternanis, Fenchel, Koriander, Melisse, Süßholz, Ysop und natürlich Wermut verwendet.

Beim Blanche de Fougerolles spielen die einzelnen Aromen sehr schön zusammen, wobei keines dominant im Vordergrund steht. Seine 74% Alkohol nimmt man geruchsmäßig kaum wahr - was erneut für die einzigartige Qualität der Inhaltsstoffe spricht. Die Rezeptur stammt aus dem Buch "P. Duplais - La Fabrication des Liqueurs", das zwischen 1858 und 1900 erhältlich war.

Neben den hochwertigen Produkten aus Pontarlier, stellt dieser Absinthe aus Fougerolles ein echtes Highlight dar.

[Alkoholgehalt]:	74% vol.
[Lebensmittelunternehmer]:	Distillerie Paul Devoille \| 7-9 rue des Moines Hauts \| 70220 FOUGEROLLES
[Nettofüllmenge]:	200 ml
[Ursprungsland]:	Frankreich
[Verkehrsbezeichnung]:	Spirituose

Devoille

Xavier Devoille war Weinhändler in Charton, der mit seinem Pferdegespann bis ins Rhonetal lieferte. Sein Sohn Paul übernahm das kleine Geschäft 1905 und ließ sich in Moines-Hauts in einer alten Gießerei nieder. etwa zur gleichen Zeit kaufte er die Marke "Luzet" von Constante und Achille Luzet. So wurde der Produktkatalog vom reinen Obstschnapps um Absinthe erweitert. Das erste Produkt hieß Riquette und wurde etwa 1912 produziert. Eine der beiden Töchter von Paul Devoille heiratete Raymond Gouttefroy. Als 1954 Paul Devoille verstarb übernahm Raymond Gouttefroy die Geschäfte. Er entwickelte 1956 die Marke Girardin und stellte neue Produkte vor. Die Geschäfte wurden 1973 an seine Tochter und ihren Mann Jaques Veillet übergeben, die 1985 das Unternehmen an Rene de Miscault verkauften. Heute gehört Devoille zu den größten Absintheherstellern in Frankreich. Sohn Hugues de Miscault ist für die Produktion verantwortlich und Vater Rene de Miscault betreibt das Musee des eaux des vie in Lapoutroie in der Nähe von Colmar. Die Produktpalette wird immer wieder um neue Produkte (Absinthe Libertine, La Charlotte, Verte und Blanche de Fougerolles) erweitert.

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