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Absinthe Duplais

Die Grundidee zu einer eigenen Absintheserie entstand bereits kurze Zeit nach der Firmengründung im Jahr 2000.

Zunächst stand die eigene Marke im Vordergrund, aber weder Markenname noch Produkt existierten. Versuche mit Deutschen, Französischen und Spanischen Herstellern verliefen im Sande, da die Ergebnisse nicht unseren Vorstellungen entsprachen. Unseren Traum von einem eigenen Absinthe mussten wir auf Eis legen bis sich die Schweizer 2005 entschlossen, das Absintheverbot aufzuheben. Neue, spannende Produkte kamen auf den Markt - hauptsächlich von ehemaligen Schwarzbrennern aus dem Val de Travers. Aber auch das entsprach nicht unseren Vorstellungen. Eines Tages wurde ich auf Kallnacher Absinthe aufmerksam und fand heraus, daß es sich beim Hersteller um eine professionelle Brennerei aus der Deutschschweiz handelt. Genau das hatte ich gesucht.

Der Kontakt war schnell hergestellt und auch mein Vorschlag, einen authentischen Absinthe zu reproduzieren weckte Interesse bei Oliver Matter. Die ersten Prototypen gingen noch etwas daneben, aber bereits nach kurzer Zeit waren wir gemeinsam an einem Punkt angelangt, der sehr vielversprechend war. Die ersten Chargen Absinthe Duplais (damals noch ohne den Zusatz "Verte") wurde mit 72% hergestellt und mit einem Etikett von David Tibet (Current 93) versehen. Eine dieser Flaschen gelangte in die Hände von Steve Stapleton (Nurse with Wound), der ganz angetan von der Idee war und daraufhin unbedingt auch eine Etikette für einen eigenen Absinthe machen wollte. So kamen wir unvermittels zu unserem zweiten Absinthe - Duplais Blanche.

Die IWSC zeichnete Duplais Verte 2006 mit Gold, Best in Class aus, Duplais Blanche 2008 mit Silber, Best in Class und Duplais Balance 2007 ebenfalls mit Silber, Best in Class.

Da sich auch Peter Christopherson in diesem Umfeld bewegte, namen wir Kontakt zu ihm auf um den dritten und letzten Absinthe Duplais auf den Weg zu bringen. Duplais Balance ist als Hommage an den viel zu früh verstorbenen Jhonn Balance zu verstehen - kann aber natürlich auch auf die sehr schön ausbalancierte Rezeptur bezogen werden.

Unser amerikanischer Partner Tempus Fugit Spirits regte eine Retrodesign Präsentation an, so entstanden die 0,7l Flaschen, die es bis dahin noch nicht gab. Der Inhalt entspricht den anderen Flaschengrößen, aber die Präsentation ist wesentlich offener und richtet sich nicht so sehr an ein spezialisiertes Clientel. Heute werden die Retrodesign Flaschen stärker nachgefragt, als die ursprünglichen Künstlereditionen.

Die Grundidee zu einer eigenen Absintheserie entstand bereits kurze Zeit nach der Firmengründung im Jahr 2000. Zunächst stand die eigene Marke im Vordergrund, aber weder Markenname... mehr erfahren »
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Absinthe Duplais

Die Grundidee zu einer eigenen Absintheserie entstand bereits kurze Zeit nach der Firmengründung im Jahr 2000.

Zunächst stand die eigene Marke im Vordergrund, aber weder Markenname noch Produkt existierten. Versuche mit Deutschen, Französischen und Spanischen Herstellern verliefen im Sande, da die Ergebnisse nicht unseren Vorstellungen entsprachen. Unseren Traum von einem eigenen Absinthe mussten wir auf Eis legen bis sich die Schweizer 2005 entschlossen, das Absintheverbot aufzuheben. Neue, spannende Produkte kamen auf den Markt - hauptsächlich von ehemaligen Schwarzbrennern aus dem Val de Travers. Aber auch das entsprach nicht unseren Vorstellungen. Eines Tages wurde ich auf Kallnacher Absinthe aufmerksam und fand heraus, daß es sich beim Hersteller um eine professionelle Brennerei aus der Deutschschweiz handelt. Genau das hatte ich gesucht.

Der Kontakt war schnell hergestellt und auch mein Vorschlag, einen authentischen Absinthe zu reproduzieren weckte Interesse bei Oliver Matter. Die ersten Prototypen gingen noch etwas daneben, aber bereits nach kurzer Zeit waren wir gemeinsam an einem Punkt angelangt, der sehr vielversprechend war. Die ersten Chargen Absinthe Duplais (damals noch ohne den Zusatz "Verte") wurde mit 72% hergestellt und mit einem Etikett von David Tibet (Current 93) versehen. Eine dieser Flaschen gelangte in die Hände von Steve Stapleton (Nurse with Wound), der ganz angetan von der Idee war und daraufhin unbedingt auch eine Etikette für einen eigenen Absinthe machen wollte. So kamen wir unvermittels zu unserem zweiten Absinthe - Duplais Blanche.

Die IWSC zeichnete Duplais Verte 2006 mit Gold, Best in Class aus, Duplais Blanche 2008 mit Silber, Best in Class und Duplais Balance 2007 ebenfalls mit Silber, Best in Class.

Da sich auch Peter Christopherson in diesem Umfeld bewegte, namen wir Kontakt zu ihm auf um den dritten und letzten Absinthe Duplais auf den Weg zu bringen. Duplais Balance ist als Hommage an den viel zu früh verstorbenen Jhonn Balance zu verstehen - kann aber natürlich auch auf die sehr schön ausbalancierte Rezeptur bezogen werden.

Unser amerikanischer Partner Tempus Fugit Spirits regte eine Retrodesign Präsentation an, so entstanden die 0,7l Flaschen, die es bis dahin noch nicht gab. Der Inhalt entspricht den anderen Flaschengrößen, aber die Präsentation ist wesentlich offener und richtet sich nicht so sehr an ein spezialisiertes Clientel. Heute werden die Retrodesign Flaschen stärker nachgefragt, als die ursprünglichen Künstlereditionen.

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