Sapin

Seit vielen Jahren nehme ich mir immer mal wieder eine Flasche Sapin mit, wenn ich in Pontarlier bin. Der aus jungen Tannennadelspitzen destillierte Likör hat eine Note, die ich sehr schätze, mir aber auch darüber klar bin, daß dieses Aroma stark polarisiert. Frevler werden "Erkältungsbad" rufen - Liebhaber werden darüber lächeln und sich umsomehr darüber freuen. Eine jurassische Spezialität!